Mausteinen Glögi ruotsalaiseen tapaan - Helppoa & Nopeaa
Lämmittävä, mausteinen ruotsalaistyylinen glögi on juuri sitä, mitä tarvitsemme kylminä päivinä. Pienenä keittiökissana rakastan tätä skandinaavista klassikkoa, koska siinä on paljon syvempi ja moniulotteisempi maku kuin tavallisessa glühweinissa. Aromaattisten mausteiden, kuten kanelin, kardemumman ja neilikan, yhdistelmä kevyellä makeudella luo kodikkaita hetkiä, kun ulkona myrskyää tai sataa lunta. Mikä tekee tästä glögistä niin ainutlaatuisen? Emme käytä valmiita sekoituksia, vaan luotamme aitoihin, kokonaisiin mausteisiin, jotka luovuttavat arominsa hitaasti punaviiniin. Tämän talvijuoman valmistaminen kotona on lastenleikkiä. Ota suosikkimukisi, käy mukavasti istumaan ja nauti joulun tuoksusta, joka leviää keittiöösi. Parasta on: se on niin vaivatonta, että voit luoda lämpimän tunnelman nopeasti vaikka yllätysvieraille. Yksi kulauksellinen, ja arki on heti unohdettu – kokeile ihmeessä, se on puhdasta balsamia sielulle!
Ainesosat
Valmistus
Kaada ensin punaviini (250 ml) pieneen kattilaan keskilämmölle.
Lisää nyt varovasti kanelitanko (1), kardemummankodat (2) ja neilikat (3).
Sekoita ruokokidesokeria (20 g), kunnes se on täysin liuennut – miau, se tuoksuu jo ihanalta!
Lisää lopuksi kattilaan siivu appelsiinia (0.25) ja anna kaiken hautua noin kymmenen minuuttia ilman kiehumista, jotta hienot aromit säilyvät.
Kaada glögi hienon siivilän läpi mukiin ja nauti lämpimänä.
Tähdet
Kommentit