Kermainen perunakeitto ja meiramia & nakkimakkaroita - Yksinkertainen & Kotitekoinen
Ihanan kermainen perunakeitto, jossa on meiramia, aromaattisia juureksia ja täyteläisiä nakkimakkaroita, on täydellistä lohturuokaa kylmiin päiviin. Pienenä kissana, jolla on heikkous hyvään ruokaan, rakastan tätä maanläheistä ruokalajia, koska se on niin ihanan mutkaton ja hellii makuaistia. Kun ulkona on huono sää, en pidä mistään enemmän kuin keittiössä seisomisesta ja tuoreiden vihannesten pilkkomisesta, kunnes miellyttävä tuoksu täyttää asunnon. Tämä keitto on täysin ilman valmisruokia – luotamme täysin tuoreiden perunoiden, rapeiden porkkanoiden ja selleripitoisten juuresten voimaan. Meirami antaa klassikolle ihanan mausteisen syvyyden, joka sopii täydellisesti yhteen herkän rakenteen kanssa. Olipa kyseessä lämmittävä lounas tai nopea illallinen, tämä ruokalaji on täysin varma valinta. Ota puukauha käteesi ja loihditaan yhdessä tämä herkullinen, kotitekoinen perunakeitto – tulet rakastamaan sitä, lupaan sen sinulle tyytyväisellä kehräämisellä!
Ainesosat
Valmistus
Kuori ensin jauhoiset perunat (400 g) ja leikkaa ne pieniksi, tasaisiksi kuutioiksi, jotta ne kypsyvät nopeammin – se säästää aikaa tassuilta!
Puhdista porkkana (1) ja varsiselleri (1), viipaloi molemmat ohuiksi ja hienonna sipuli (1).
Kuumenna voita (20 g) kattilassa ja kuullota vihanneksia varovasti, kunnes ne tuoksuvat ihanilta.
Lisää perunat (400 g) ja kaada päälle kasvisliemi (500 ml). Ripottele päälle kuivattu meirami (1 tl) ja anna kaiken hautua keskilämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
Sillä välin viipaloi nakkimakkarat (2). Voit paistaa niitä nopeasti pannulla tai antaa niiden lämmetä suoraan keitossa.
Soseuta keitto sauvasekoittimella, kunnes se on ihanan kermainen, ja sekoita lopuksi joukkoon nakkimakkarat (2), jotta ne ehtivät lämmetä.
Tähdet
Kommentit