Rapeat perunaohukaiset kotitekoisella omenasoseella - Helppoa & Nopeaa
Rapeat perunaohukaiset kotitekoisella omenasoseella ovat lohturuokaa parhaimmillaan – ne eivät vain lämmitä, vaan maistuvat myös ihanan nostalgisilta. Pienenä keittiökissana rakastan tätä ruokaa, koska se osoittaa, kuinka vähillä, tuoreilla raaka-aineilla voi luoda todellisen makuelämyksen. Yhdistelmä suolaisia, kullanruskeiksi paistettuja perunaohukaisia ja tuoreiden omenoiden hedelmäistä, miedon makeaa aromia on todellinen klassikko. Parasta kaikessa? Et tarvitse valmiita tuotteita! Valmistamme kaiken alusta alkaen. Perunat raastetaan hienoksi ja omenat haudutetaan hellävaraisesti, jotta koostumuksesta tulee harmoninen. Tämä on erittäin helppo valmistaa, ja se onnistuu varmasti kaikilta, jotka rakastavat vastapaistettujen perunoiden tuoksua. Ota raastin esiin ja kehrätään keittiössä yhdessä – tämä ruoka tuo kodikkuutta suoraan lautasellesi.
Ainesosat
Valmistus
Valmista omenasose kuorimalla ja poistamalla siemenkodat omenista (2). Leikkaa pieniksi paloiksi ja hauduta pienessä kattilassa kanelin (2 g) kera keskilämmöllä, kunnes ne hajoavat.
Sillä välin kuori kiinteät perunat (400 g), raasta hienoksi ja purista ylimääräinen neste pois tassuilla tai liinalla – se tekee niistä myöhemmin todella rapeita, miau!
Hienonna sipuli (1) ja sekoita raastettujen perunoiden joukkoon.
Sekoita kananmuna (1), jauhot (20 g) ja suola (5 g) perunamassaan, kunnes kaikki on hyvin sekoittunut.
Kuumenna paistoöljy (30 ml) pannulla.
Lisää perunamassaa annoksittain pannulle, painele litteäksi ja paista molemmin puolin kullanruskeiksi ja rapeiksi.
Tarjoile valmiit ohukaiset lämpimän omenasoseen kanssa ja nauti!
Tähdet
Kommentit