Indonesialainen Nasi Goreng - Nopeasti paistettua riisiä ja kanaa
Etsitkö makuelämystä, joka vie sinut suoraan Balin kaduille? Indonesialainen Nasi Gorengini on ehdoton klassikko ja uskomattoman helppo sekä nopea valmistaa. Pienenä kissana, joka rakastaa vastapaistetun riisin tuoksua yli kaiken, voin luvata sinulle: tämä ruokalaji on puhdasta sielunruokaa! Käytämme vain parhaita, tuoreita raaka-aineita saavuttaaksemme täydellisen tasapainon maukkaan kanan, rapsakkaiden kasvisten ja tyypillisten mausteiden välillä. Kohokohtana on rapea paistettu kananmuna, joka kruunaa annoksen ja tekee kaikesta ihanan kermaista sitä leikattaessa. Tarvitsitpa nopean lounaan tai haluat illalla jotain eksoottista – tällä reseptillä onnistut valmistamaan terveellisen ja aromaattisen annoksen hetkessä. Ilman valmiita kastikkeita loihdimme maun, joka hurmaa sinut. Nappaa wok-pannusi tai syvä paistinpannu, laitetaan liesi kuumaksi yhdessä ja valmistetaan tämä herkullinen Nasi Goreng tuoreena sinulle!
Ainesosat
Valmistus
Kuutioi kananrintafilee (125 g), kuori ja kuutioi porkkana (1), hienonna valkosipulinkynsi (1) ja leikkaa kevätsipuli (1) ohuiksi renkaiksi.
Kuumenna ensin seesamiöljy (15 ml) kuumalla pannulla tai wokissa.
Paista kananrintafileetä (125 g) kovalla lämmöllä, kunnes se on kauttaaltaan kullanruskeaa ja kypsää.
Lisää porkkana (1) ja valkosipuli (1) ja paista hetki, kunnes ne ovat hieman pehmeitä mutta yhä rapsakoita.
Lisää nyt keitetty riisi (150 g) pannulle ja sekoita kaikki hyvin keskenään.
Kaada joukkoon soijakastike (20 ml) ja kääntele kovalla lämmöllä muutama minuutti, kunnes riisi on hieman paahtunutta.
Sekoita puolet kevätsipulista (1) riisin joukkoon.
Ota riisi pannulta ja pidä se lämpimänä.
Paista samalla pannulla kananmuna (1) häränsilmäksi, kunnes valkuainen on hyytynyt, mutta keltuainen on vielä hieman valuvaa.
Annostele Nasi Goreng lautaselle, aseta paistettu kananmuna (1) varovasti päälle ja koristele lopulla kevätsipulilla (1). Miau, hyvää ruokahalua!
Tähdet
Kommentit