Uunissa paistetut Macaroni and Cheese - Kermainen, mausteinen & rapea kuori
Etsitkö täydellistä lohturuokaa kodikkaaseen iltaan? Nämä uunissa paistetut Macaroni and Cheese -makaronit kotitekoisella, täyteläisellä cheddarjuustokastikkeella ja vastustamattoman rapealla korppujauhopinnalla ovat juuri sinua varten. Kotikokkina arvostan sitä, ettei resepteissä tarvitse käyttää valmiita pussituotteita. Sen sijaan loihdimme samettisen bechamel-kastikkeen pohjaksi, jota täydennämme laadukkaalla juustolla. Nämä Mac & Cheese -makaronit eivät ole vain uskomattoman kermaisia ja täyteläisiä, vaan myös yllättävän helppoja ja nopeita valmistaa. Al dente -kypsennetyn pastan ja kultaisen, rapean päällisen yhdistelmä tekee tästä ruoasta todellisen makuelämyksen. Tämä on täydellistä lohturuokaa, joka vie sinut suoraan ruokataivaaseen – kokeile ihmeessä ja nauti tästä kotitekoisesta klassikosta jokaisella lusikallisella!
Ainesosat
Valmistus
Lämmitä uuni 200 asteeseen (ylä-/alalämpö).
Keitä makaronit (100 g) runsaassa suolatussa vedessä (5 g) kypsiksi ja valuta.
Sulata voi (20 g) kattilassa ja sekoita jauhot (20 g) nopeasti joukkoon, kunnes saat kullanvärisen suurusteen.
Lisää maito (250 ml) vähitellen jatkuvasti sekoittaen, kunnes kastike sakenee.
Ota kattila liedeltä ja sekoita raastettu cheddar (100 g) joukkoon, kunnes se on täysin sulanut.
Sekoita keitetty pasta juustokastikkeeseen ja kaada seos pieneen uunivuokaan.
Ripottele korppujauhot (30 g) tasaisesti vuoan päälle.
Paista ruokaa uunissa noin 15 minuuttia, kunnes pinta on ihanan kullanruskea ja rapea.
Tähdet
Kommentit