Alkuperäinen Philly Cheesesteak -leipä - Helppo & Mehukas
Todella hyvä alkuperäinen Philly Cheesesteak on aitoa lohturuokaa ja valmistuu yllättävän nopeasti. Pienenä kissana, joka viihtyy mieluummin hellan äärellä kuin auringossa loikoilemassa, rakastan tätä reseptiä, koska murean naudanlihan, aromaattisten sipulien ja sulavan juuston yhdistelmä vakuuttaa jokaisen. Jätämme turhat kikkailut pois ja keskitymme vain tuoreiden raaka-aineiden laatuun. Valmistus on todella helppoa: salaisuus on leikata liha paperinohuiksi siivuiksi, jolloin se paistuu täydelliseksi silmänräpäyksessä. Jokainen, joka kaipaa täyteläistä amerikkalaista klassikkoa, joka tuntuu tulevan suoraan New Yorkin delikeittiöstä, tulee rakastamaan tätä leipää. Se on täydellinen pääruoka kaikille, jotka arvostavat tuhdin hyvää ruokaa ja haluavat tuntea itsensä ammattikokeiksi omassa keittiössään. Ota pannu esiin ja kokeile – tulet rakastamaan karamellisoitujen sipulien ja sulavan provolone-juuston tuoksua yhtä paljon kuin minä!
Ainesosat
Valmistus
Leikkaa naudanliha (150 g) terävällä veitsellä paperinohuiksi suikaleiksi – mitä ohuempia, sitä mureampia ne ovat!
Kuori sipuli (1) ja leikkaa ohuiksi renkaiksi.
Kuumenna oliiviöljy (1 rkl) pannulla ja karamellisoi sipulirenkaat keskilämmöllä kullanruskeiksi.
Lisää naudanliha (150 g) pannulle sipulien joukkoon, paista nopeasti kovalla lämmöllä ja mausta suolalla ja pippurilla (1 ripaus).
Muotoile liha-sipuliseos pannulla pieneksi keoksi ja aseta Provolone-juusto (2 viipaletta) suoraan päälle, kunnes se sulaa – miau, tämä tuoksuu jo fantastiselta!
Halkaise Hoagie-leipä (1) ja lämmitä se nopeasti uunissa tai leivänpaahtimessa.
Liu'uta valmis seos varovasti Hoagie-leivän (1) sisään ja nauti heti.
Tähdet
Kommentit