Louisiana Creole Jambalaya - Mausteinen, täyteläinen & nopea valmistaa
Louisiana Creole Jambalaya on täydellistä lohturuokaa, joka vie sinut suoraan etelän tulisimpiin keittiöihin. Pienenä ruoanlaittokissana rakastan tätä annosta erityisesti, koska se yhdistää kaikki etelävaltioiden maut – mausteisen Andouille-makkaran, murean kanan ja mehukkaat katkaravut – samaan pataan. Tämä erityinen kreolilainen tyyli erottuu tomaattien käytöllä, jotka antavat riisille upeaa syvyyttä. Jos etsit mutkatonta mutta maukasta ateriaa, tämä mausteinen pannuruoka on juuri oikea valinta. Se valmistuu nopeasti, on terveellistä ja voit helposti säätää mausteiden voimakkuutta oman makusi mukaan. Nappaa puukauha ja lähde kanssani tälle mausteiselle matkalle – ravintolatason saavuttaminen omassa keittiössä on todella helppoa. Miau, nauti ateriastasi!
Ainesosat
Valmistus
Leikkaa ensin kanan rintafilee (150 g) ja Andouille-makkara (100 g) suupaloiksi.
Hienonna sipuli (1), varsiselleri (1) ja paprika (1) sekä hienonna valkosipuli (1).
Ruskista liha kunnolla suurella pannulla ja poista se sitten pannulta.
Kuullota kasviksia paistorasvassa ja anna riisin (100 g) kuullottua, kunnes se on läpikuultavaa.
Lisää nyt kuutioidut tomaatit (2) ja Cajun-mauste (1 rkl), sekoita hetki ja lisää kanaliemi (250 ml).
Laita liha takaisin pannulle ja anna kaiken hautua kannen alla noin 20 minuuttia, kunnes riisi on kypsää.
Kääntele lopuksi katkaravut (80 g) joukkoon ja anna niiden kypsyä vielä 5 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin vaaleanpunaisia. Miau, valmis nautittavaksi!
Tähdet
Kommentit