Mehevä egyptiläinen Basbousa-mannapuurokakku ruususiirapilla - Yksinkertainen & Itämainen
Etsitkö jälkiruokaa, joka vie sinut suoraan 1001 yön maailmaan? Tämä mehevä egyptiläinen Basbousa-mannapuurokakku on itämainen klassikko, joka hurmaa hienolla rakenteellaan ja ruususiirapin kukkaisella aromilla. Pienenä kissakokkina rakastan sitä, miten mannasuurimot imevät siirapin ja luovat vastustamattoman mehevän koostumuksen. Tämä kakku on yllättävän helppo valmistaa eikä vaadi monimutkaisia tekniikoita. Käytämme vain tuoreita ainesosia, kuten laadukkaita mannasuurimoita, täyteläistä jogurttia ja tuoksuvaa ruusuvettä, tuodaksemme Egyptin verrattoman maun keittiöösi. Olipa kyseessä illallisen makea päätös tai teehetki – tämä Basbousa onnistuu jokaiselta ja tuo palan aurinkoista itää lautaselle. Ota kulhosi esille ja leivotaan yhdessä tämä aromaattinen unelma, joka ei vain näytä hyvältä, vaan maistuu taivaalliselta!
Ainesosat
Valmistus
Basbousa-taikinaa varten sulata ensin voi (50 g) pienessä kattilassa ja anna jäähtyä hieman.
Sekoita kulhossa mannasuurimot (150 g), sokeri (100 g) (puolet määrästä), maustamaton jogurtti (100 g) ja leivinjauhe (1 tl).
Sekoita sulatettu voi (50 g) mannasuurimoseokseen, kunnes muodostuu tasainen taikina.
Levitä taikina pieneen voideltuun vuokaan ja asettele mantelit (10) koristeellisesti pinnalle.
Paista kakkua esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa noin 25 minuuttia, kunnes se on kullanruskea.
Paistamisen aikana keitä vesi (100 ml), loput sokerista (100 g) ja ruusuvesi (1 tl) siirapiksi ja anna hautua hetki.
Kaada jäähtynyt ruususiirappi (1 tl) tasaisesti kuuman kakun päälle heti paistamisen jälkeen, jotta se imeytyy täydellisesti.
Tähdet
Kommentit