Sitruunaspagettia, vihreää parsaa ja ricottaa - Yksinkertaista & Raikasta
Sitruunaspagetti vihreällä parsalla ja ricottalla on täydellinen ruokalaji, kun kaipaat kevyttä, auringolta maistuvaa välimerellistä ateriaa. Rakastan yhdistelmää sitruunan raikkaudesta, rapeasta ja aromaattisesta vihreästä parsasta sekä ricottan kermaisesta pehmeydestä. Tämä ruokalaji valmistuu nopeasti ja tuo italialaista elämäniloa suoraan lautasellesi. Koska vältämme kokonaan valmisruokia, tuoreiden raaka-aineiden aromit pääsevät upeasti oikeuksiinsa. Valmistus on lastenleikkiä ja onnistuu heti myös aloittelijoilta. Olipa kyseessä nopea lounas tai hieno illallinen, tämä pastaluomus hurmaa sinut! Ota esiliinasi ja valmistetaan yhdessä tämä ihanan aromaattinen resepti – nautinnon hetkeksi, joka saa sinut kehräämään.
Ainesosat
Valmistus
Kuumenna kattilallinen vettä kiehuvaksi, lisää merisuola (5 g) ja keitä spagetti (125 g) al dente.
Poista sillä välin vihreästä parsasta (250) puumaiset päät, leikkaa varret suupaloiksi ja paista niitä pannulla oliiviöljyssä (20 ml) noin 5 minuuttia.
Sekoita ricottajuusto (100 g) ja sitruuna (kuori ja mehu) (1) pienessä kulhossa tasaiseksi ja kermaiseksi.
Lisää kypsä spagetti suoraan vedestä pannulle parsan joukkoon, nostele ricotta-seos sekaan ja sekoita hetki miedolla lämmöllä – varmista, että lopputulos pysyy ihanan kermaisena!
Annostele lautaselle ja nauti heti.
Tähdet
Kommentit