Kananrinta-vartaat sitruuna-timjami-marinadissa - Yksinkertaista & Raikasta
Etsitkö täydellisiä kananrinta-vartaita sitruuna-timjami-marinadissa, jotka saavat sydämesi ja makuaistisi laulamaan? Harrastajakokkina, jolla on hyvä maku ja haju, rakastan tätä ruokaa erityisen paljon. Murean siipikarjan, hapokkaan sitruunan ja tuoreen timjamin maanläheisen aromin yhdistelmä tuo Välimeren lomatunnelman suoraan keittiöösi. Nämä vartaat valmistuvat nopeasti, ovat ihanan terveellisiä eivätkä vaadi turhaa hienostelua. Käytän vain tuoreita raaka-aineita, sillä vain siten avautuu se täyteläinen maku, jota me kissat – ja tietysti myös te kaksijalkaiset ystävät – rakastamme niin paljon. Olipa kyseessä kevyt illallinen tai nopea välipala, tämän ruoan valmistus on lastenleikkiä. Ota leikkuulauta, pese tassut ja valmistetaan yhdessä jotain taianomaista keittiössä. Huomaat, kuinka helppoa on tuoda ravintolatason elämys lautasellesi ilman monimutkaisia tekniikoita tai piilotettuja lisäaineita.
Ainesosat
Valmistus
Huuhtele kananrinta (200 g) nopeasti kylmällä vedellä, kuivaa se ja leikkaa tasaisiksi, suupalan kokoisiksi kuutioiksi – jotta ne kypsyvät myöhemmin tasaisesti.
Valmista aromaattinen marinadi puristamalla sitruunan (0.5) mehu ja sekoita se huolellisesti oliiviöljyn (20 ml) kanssa pienessä kulhossa.
Nypi timjamin oksien (3) lehdet, hienonna ne ja sekoita ne öljyyn yhdessä merisuolan (2 g) ja mustapippurin (1 g) kanssa.
Lisää kanakuutiot marinadiin, sekoita varovasti ja anna maustua hetki samalla kun kuumennat pannun keskilämmölle.
Pujota liha vartaisiin ja paista pannulla joka puolelta kullanruskeiksi, kunnes ne ovat ihanan meheviä ja kypsiä – miau, tuoksuu herkulliselta!
Tähdet
Kommentit