Mehevät folioon käärityt uuniperunat ja mausteinen yrttirahka – Helppoa & Nopeaa
Etsitkö täydellistä lohturuokaa, joka on paitsi terveellistä myös todella nopeaa valmistaa? Nämä klassiset folioon käärityt uuniperunat itse tehdyllä, kermaisella yrttirahkalla ovat juuri sinua varten! Harrastajakokkina, jolla on tarkka maku hyville raaka-aineille, rakastan sitä, miten tämä yksinkertainen mukula avaa täyden aromikirjonsa uunissa. Höyryävän kuuman perunan ja viileän, raikkaan yrtin yhdistelmä on lyömätön. Olipa kyseessä kevyt illallinen tai täyttävä pääruoka, tämä annos vakuuttaa luonnollisuudellaan ja sillä, ettei siinä käytetä turhia valmisteita. Valmistan rahkan aina suoraan puutarhasta poimituilla tuoreilla yrteillä – se tekee valtavan eron makuun! Nappaa iso peruna, lämmitä uuni ja anna tämän maanläheisen klassikon hurmata. Se on todella helppo valmistaa ja tuo kodikasta lämpöä suoraan lautasellesi. Kokeile ihmeessä, tästä tulee uusi suosikkisi mukaviin päiviin!
Ainesosat
Valmistus
Lämmitä ensin uuni 200 asteeseen (ylä-/alalämpö), jotta lämpö pääsee tasaisesti suuren kiinteän perunan läpi.
Pese peruna huolellisesti ja kuivaa se hyvin. Pistele siihen haarukalla reikiä, jotta höyry pääsee poistumaan paistamisen aikana.
Valuta perunan päälle oliiviöljyä, hiero se ripauksella suolaa ja kääri tiiviisti folioon. Paista uunissa noin 50–60 minuuttia – näin siitä tulee ihanan pehmeää!
Sillä aikaa kun peruna on uunissa, valmistamme rahkan: Sekoita rasvaton rahka ja kivennäisvesi, kunnes seos on ihanan kermaista – tämä on salainen vinkkini täydelliseen koostumukseen!
Pese tuoreet yrtit, hienonna ne ja sekoita rahkan joukkoon. Mausta lopulla suolalla ja mustapippurilla.
Kun peruna on kypsä, ota se varovasti foliosta, viillä pituussuunnassa auki ja paina kevyesti. Täytä yrttirahka suoraan kuumaan aukkoon. Hyvää ruokahalua!
Tähdet
Kommentit