Näin valmistat aidon Café Cortadon - Yksinkertainen, kermainen & aromaattinen
Aito Café Cortado on täydellinen valinta kaikille kahvin ystäville, jotka etsivät tasapainoa vahvan espresson ja hienon maidon välillä. Espanjasta peräisin oleva klassikko erottuu edukseen intensiivisellä aromillaan ja silkkisellä koostumuksellaan. Kotikokkina, jolla on silmää espanjalaiselle kahvikulttuurille, rakastan sitä, kuinka helposti tämä juoma valmistuu kotona. Tarvitset vain korkealaatuisia kahvipapuja ja hieman tuoretta maitoa. Café Cortadossa yhdistyvät yhtä suuret osat espressoa ja lämmintä maitoa, ja maito vaahdotetaan vain kevyesti, mikä antaa juomalle ihanan, samettisen koostumuksen. Se on nopea, terveellinen ja miellyttävä juoma päivän aloitukseen tai iltapäivän rentouttavaan kahvihetkeen. Usko pois, kunhan opit hallitsemaan lämpötilan, et halua enää koskaan palata valmiisiin tuotteisiin! Ota kuppisi, tee olosi mukavaksi ja loihtikaamme yhdessä tämä pieni nautinnon hetki, joka lumoaa aistisi vahvalla maullaan ja hienolla vaahdollaan.
Ainesosat
Valmistus
Valmistamme ensin vahvan espresson espressokeittimellä tai mutteripannulla. Varmista, että kahviin muodostuu kaunis, kullanruskea crema, sillä silmät juovat mukana!
Sillä aikaa kun espresso valuu kuppiin, lämmitämme maidon varovasti. On tärkeää, että se vaahdotetaan vain kevyesti; emme halua paksua vaahtoa, vaan silkkisen, nestemäisen koostumuksen.
Kaada nyt varovasti lämmin maito juuri keitetyn espresson joukkoon kuppiin.
Suoraan lisäämällä aromit sekoittuvat täydellisesti, joten voit nauttia täydellisestä Café Cortadostasi heti. Pieni kulaus puhdasta nautintoa, aivan kuin espanjalaisessa bodegassa!
Tähdet
Kommentit