Vegaaninen linssidal kookosmaidolla - Kermainen, terveellinen & helppo
Tämä vegaaninen linssidal kookosmaidolla on ehdoton suosikkiruokani, kun kaipaan lämmittävää ja aromaattista ateriaa. Pienenä kissana, joka rakastaa kokeilla kaikkea keittiössä, arvostan intialaista keittiötä erityisesti sen monipuolisten mausteiden vuoksi. Tämä dal ei ole vain terveellinen ja täynnä kasviproteiinia, vaan myös uskomattoman nopea valmistaa – täydellinen viihtyisään koti-iltaan. Punaisten linssien, kermaisen kookosmaidon ja hienon curryn vivahteen yhdistelmä luo todellisen makuelämyksen, joka lämmittää niin kehoa kuin sieluakin. Huomaat itse: kaikki tuoreena valmistettu maistuu yksinkertaisesti vertaansa vailla paremmalta kuin mikään valmisruoka. Tartu kauhaan, tuodaan yhdessä kaukaisten maiden tuoksut keittiöösi ja nauti tästä ihanan helposta lohturuoasta, joka onnistuu taatusti kaikilta. Kehräys!
Ainesosat
Valmistus
Kuori ensin sipuli (1) ja valkosipulinkynsi (1) ja hienonna molemmat – tämä on tärkeää aromin kannalta, miau!
Kuumenna oliiviöljy (1 rkl) pienessä kattilassa ja kuullota sipuli- ja valkosipulisilppua, kunnes ne ovat läpikuultavia.
Lisää curryjauhe (1 tl) hetkeksi kattilaan, jotta hienot mausteiden aromit pääsevät kunnolla esiin.
Nyt on punaisten linssien (80 g) vuoro, jotka olet huuhdellut nopeasti kylmän veden alla.
Kaada joukkoon kookosmaito (200 ml) ja kasvisliemi (150 ml).
Anna kaiken hautua noin 15 minuuttia keskilämmöllä, kunnes linssit ovat pehmeitä ja koostumus on kermainen – sekoita välillä, ettei mikään tartu pohjaan!
Tähdet
Kommentit