Vegaaninen kikhernecurry pinaatilla - Helppo & Nopea
Kermainen vegaaninen kikhernecurry pinaatilla on täydellistä lohturuokaa kaikille, jotka arvostavat terveellistä, mausteista ja mutkatonta ruokaa. Kotikokkina rakastan tuoreita makuja, ja tämä annos on suosikkini, koska se valmistuu uskomattoman nopeasti ilman piilotettuja valmisaineita. Proteiinipitoisten kikherneiden, pehmeän babypinaatin ja täydellisesti tasapainotetun currymausteseoksen yhdistelmä tuo aitoa intialaista tunnelmaa suoraan keittiöösi. Curry maistuu ihanan aromaattiselta ja on täydellinen valinta nopealle lounaalle tai mukavalle illalliselle viikolla. Lupaan, että kotiisi leviävä tuoksu hurmaa sinut välittömästi! Valmistus on lastenleikkiä ja onnistuu aloittelijaltakin heti, sillä käytämme vain tuoreita ja rapeita raaka-aineita. Salli itsellesi tämä terveellinen tauko ja nauti kotitekoisesta currysta, joka lämmittää kehoa ja mieltä. Nappaa esiliinasi ja valmistetaan yhdessä tämä herkullinen annos – miau, tästä tulee todellinen makujen juhla!
Ainesosat
Valmistus
Hienonna sipuli (1) ensin ja purista tai hienonna valkosipulinkynsi (1).
Kuumenna oliiviöljy (1 EL) pannulla ja kuullota sipulikuutioita sekä valkosipulia, kunnes ne tuoksuvat ihanilta.
Lisää tomaattipyree (1 EL) ja curryjauhe (2 tl) hetkeksi pannulle paahdettujen aromien aktivoimiseksi – varo polttamasta!
Kaada joukkoon kermainen kookosmaito (200 ml) ja sekoita hyvin, jotta saat täyteläisen kastikkeen.
Lisää kikherneet (250 g) ja anna curryn hautua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
Lopuksi kääntele joukkoon tuore babypinaatti (100 g) ja anna sen vain juuri ja juuri painua kasaan, jotta se säilyttää kirkkaan vihreän värinsä.
Tähdet
Kommentit