Vegaaniset bowlit kvinoalla ja tofutonongeilla – terveellinen & proteiinipitoinen
Etsitkö värikästä ateriaa, joka ei vain maistu fantastiselta, vaan on myös ihanan terveellinen? Nämä vegaaniset bowlit kvinoalla ja tofutonongeilla ovat ehdoton suosikkiruokani, kun kaipaan ravintorikasta ateriaa, joka valmistuu nopeasti kotikeittiössä. Pienenä harrastajakokkina, jolla on tassut, rakastan sitä, miten pähkinäinen kvinoa kohtaa rapean tofun. Tämä bowli on täydellinen yhdistelmä kasvipohjaista proteiinia ja rapeita, tuoreita vihanneksia. Vältän tietoisesti valmisruokia, sillä mikään ei voita tuoreista raaka-aineista valmistettujen ruokien aromia. Muutamalla yksinkertaisella niksillä loihdit annoksen, joka voisi olla suoraan trendikkäästä terveyskahvilasta. Valmistus on lastenleikkiä ja onnistuu takuulla jokaiselta, vaikkei apuna olisikaan teräviä kynsiä. Ota esiin suosikkiastiasi, sillä tämä bowli ei ole vain juhlaa kitalaelle, vaan myös todellinen silmänilo. Terveellinen, nopea ja uskomattoman herkullinen kokemus, joka antaa taatusti energiaa koko päiväksi. Kokeile ja anna tuoreuden vakuuttaa itsesi!
Ainesosat
Valmistus
Huuhtele ensin kvinoa (80 g) huolellisesti kylmän veden alla ja keitä kaksinkertaisessa määrässä vettä noin 15 minuuttia, kunnes neste on imeytynyt kokonaan.
Kvinoan kypsyessä leikkaa kiinteä tofu (150 g) pieniksi, tasaisiksi kuutioiksi, joista tulee myöhemmin ihanan rapeita – ne ovat herkullisia tofutonongejani!
Kuumenna pannulla tilkka oliiviöljyä (2 rkl) ja paista tofukuutioita, kunnes ne ovat joka puolelta kullanruskeita. Lisää lopuksi soijakastike (1 rkl), pyöräytä nopeasti ja poista pannu liedeltä.
Valmistele nyt tuoreet vihannekset: Puolita avokado (1), poista kivi ja leikkaa ohuiksi siivuiksi, puolita kirsikkatomaatit (5) ja kuutioi kurkku (0.5) pieniksi paloiksi.
Annostelua varten laita keitetty kvinoa kauniiseen kulhoon ja asettele valmistellut vihannekset sekä rapeat tofutonongit koristeellisesti päälle – miau, näyttääpä hyvältä!
Tähdet
Kommentit