Kasvis-Chili sin Carne – Helppo, terveellinen & proteiinipitoinen
Täyteläinen Chili sin Carne on täydellistä lohturuokaa, joka paitsi lämmittää, myös tekee todella iloiseksi. Kotikokkina, joka rakastaa hyvää ja rehellistä ruokaa, rakastan tätä kasvisruokaa, koska se on täysin lihaton mutta silti uskomattoman täyttävä ja maukas. Alun perin tex-mex-keittiöstä peräisin olevaa Chili sin Carnea olen jalostanut niin, että se loistaa tuoreilla raaka-aineilla ja pavuista saatavalla proteiinilla. Se valmistuu supernopeasti ja on täydellinen valinta, kun kaipaat jotain terveellistä ja kotitekoista pitkän päivän jälkeen. Mausteisten kidney-papujen, rapean paprikan ja kylmän smetanatilkkayhdistelmän lopputulos on yksinkertaisesti lyömätön. Ilman mitään valmisvalmisteita loihdit kulhollisen täynnä makua, joka peittoaa minkä tahansa liharuoan. Älä pelkää mausteita – pieni chili antaa tarvittavan potkun, jota me rakastamme. Nappaa puukauha ja aloitetaan, tätä on todella helppo valmistaa!
Ainesosat
Valmistus
Hienonna sipuli (1) ja leikkaa paprika (1) pieniksi, ohuiksi suikaleiksi, jotta kaikki kypsyy tasaisesti.
Kuumenna oliiviöljy (10 ml) kattilassa ja kuullota sipuleita, kunnes ne ovat läpikuultavia ja tuoksuvat ihanilta – se on pohjan salaisuus!
Lisää nyt paprika (1) ja kuullota hetki.
Huuhtele kidneypavut (250 g) huolellisesti, lisää ne kattilaan passeroidun tomaatin (200 ml) kanssa ja anna kaiken kiehahtaa.
Sekoita joukkoon chilijauhe (1 tl), jotta chili saa täydellisen potkun.
Anna kaiken hautua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia, jotta maut yhdistyvät.
Viimeistele annos kulhossa smetanalla (50 g) – yksinkertaisesti herkullista!
Tähdet
Kommentit