Kasvis-cannelloni ricotta-pinaattitäytteellä - Helppoa & italialaista
Kasvis-cannelloni ricotta-täytteellä on italialaisen keittiön todellinen klassikko, jota on pakko rakastaa. Hyvien raaka-aineiden ystävänä voin sanoa: mikään ei voita kermaisen ricottan ja aromikkaan pinaatin yhdistelmää hedelmäisessä tomaattikastikkeessa. Tämä ruokalaji valmistuu yllättävän nopeasti ja on täydellinen, kun haluat hemmotella itseäsi jollain todella hyvällä. Käytämme vain tuoreita raaka-aineita täyteläisen maun varmistamiseksi. Valmistus on todella helppoa ja onnistuu keneltä tahansa. Salaisuus piilee ricottan laadussa ja pinaatin tuoreudessa, jotka muodostavat yhdessä vastustamattoman täytteen. Kun cannellonit paistuvat uunissa kullanruskeiksi ja sulaneen juuston tuoksu täyttää asunnon, nälkäisinkin kissa pehmenee. Anna tämän välimerellisen herkun hurmata ja nauti pala Italiaa suoraan lautasellasi. Se on terveellistä, kasvisruokaa ja tekee yksinkertaisesti iloiseksi – kokeile ja ihastu makuun!
Ainesosat
Valmistus
Pese ensin lehtipinaatti (150 g) huolellisesti, anna sen pehmentyä hetki pannulla, purista kuivaksi ja hienonna lopuksi.
Sekoita kulhossa ricotta (200 g), hienonnettu lehtipinaatti (150 g) ja osa vastaraastetusta parmesaanista (30 g).
Hienonna valkosipulinkynsi (1) ja kuullota sitä hetki pannulla oliiviöljyssä (1 rkl). Lisää sitten tomaattimurska (250 ml) ja anna kiehahtaa hetki.
Laita ricotta-pinaattiseos (200 g) pursotinpussiin ja täytä cannelloni-putket (6) tasaisesti.
Laita hieman tomaattikastiketta (250 ml) uunivuokaan, aseta täytetyt cannelloni-putket (6) päälle ja kaada loput tomaattikastikkeesta (250 ml) niiden päälle.
Ripottele lopuksi pinnalle loput parmesaanista (30 g) ja paista 200 asteessa noin 25 minuuttia kullanruskeiksi. Miau, hyvää ruokahalua!
Tähdet
Kommentit