Kasvisperunagratiini täyteläisellä juustolla – kermainen & helppo
Kotitekoinen kasvisperunagratiini täyteläisellä juustolla on lohturuokaa parhaimmillaan, suoraan pienestä kissansydämestäni. Intohimoisena kotikokkina rakastan ruokia, joissa ei tarvita monimutkaisia valmisruokia ja jotka loistavat tuoreiden, sesonginmukaisten raaka-aineiden laadulla. Tämä gratiini ei ole vain ihanan kermainen ja täyttävä, vaan myös uskomattoman nopea valmistaa, kun tietää miten kerrokset pinotaan täydellisesti. Mureiden perunaviipaleiden, hienostuneesti maustetun kermakastikkeen ja ihanan kullanruskean juustokuorrutteen yhdistelmä saa jokaisen herkuttelijan sydämen sykkimään nopeammin. Olipa kyseessä lämmittävä lounas tai kodikas illallinen – tämä resepti on niin yksinkertainen, että kuka tahansa voi valmistaa sen hetkessä. Kiinnitän erityistä huomiota siihen, että käytämme vain parasta: tuoreita perunoita, aromaattista kermaa ja maukasta juustoa, joka saavuttaa täydellisen sulamispisteen uunissa. Kehräättekö jo innosta? Nappaa uunivuoka ja luodaan yhdessä hieman taikaa keittiössä!
Ainesosat
Valmistus
Esilämmitä uuni 200 asteeseen (ylä-/alalämpö) samalla kun kuorit perunan (3) ja viipaloit sen mahdollisimman ohuiksi ja tasaisiksi viipaleiksi.
Voitele pieni uunivuoka voilla (10 g), jotta mikään ei tartu pohjaan – tämä on tärkein vinkkini helppoon puhdistukseen!
Lado peruna (3) viuhkamaiseen järjestykseen vuokaan ja mausta kerroksia kevyesti suolalla (1 hyppysellinen).
Mausta kerma (100 ml) vastaraastetulla muskottipähkinällä (1 hyppysellinen) ja kaada se tasaisesti perunoiden päälle, jotta ne kypsyvät uunissa ihanan pehmeiksi.
Raasta vuoristojuusto (80 g) karkeasti ja levitä se runsaasti gratiinin päälle saadaksesi vastustamattoman kullanruskean kuoren.
Aseta vuoka uuniin ja paista gratiinia noin 35 minuuttia, kunnes pinta on täydellisen rapea ja perunat ovat pehmeitä kuin voi.
Tähdet
Kommentit