Kasvisburritot kermaisella guacamolella - Helppoa & Raikasta
Nämä kasvisburritot guacamolen kera ovat ehdotonta lempiruokaani, kun haluan hemmotella itseäni jollakin todella hyvällä pitkän kehräys- ja leikkipäivän jälkeen. Yhdistelmä täyteläisiä mustapapuja, aromaattista riisiä ja ihanan kermaista, itsetehtyä guacamolea tekee tästä ruoasta juhlaa kitalaelle. Pienenä kissana varmistan tietenkin, että käytän vain tuoreimpia raaka-aineita – ilman mitään valmispusseja tai purkkeja, sillä itsetehty maistuu yksinkertaisesti parhaalta! Valmistus on lastenleikkiä ja onnistuu taatusti kaikilta, jotka kaipaavat terveellistä ja täyttävää sielunruokaa. Mausteinen täyte sopii täydellisesti rapeiden kasvisten kanssa, ja guacamole tuo tarvittavan raikkauden. Olipa kyseessä nopea lounas tai rento illallinen, tämä resepti tuo ripauksen meksikolaista elämäniloa suoraan keittiöösi. Nappaa esiliina, loihditaan yhdessä lautaselle todellinen helmi, joka ei ole vain kasvisruokaa, vaan myös uskomattoman herkullista. Näet itse: kun olet kerran tehnyt tätä, et halua enää koskaan syödä burritoja muulla tavalla!
Ainesosat
Valmistus
Guacamolea varten muussaa avokadon hedelmäliha (1) kulhossa haarukalla ja sekoita limemehuun (1 rkl).
Kuutioi kirsikkatomaatit (5) ja punasipuli (0.5) hienoksi, kääntele guacamolen joukkoon ja viimeistele tuoreella korianterilla (1 rkl).
Lämmitä vehnätortillaa (1) hetki kuumalla pannulla ilman rasvaa, kunnes se on kimmoisa.
Levitä keitetty riisi (100 g) tortillan keskelle ja lisää mustapavut (150 g) päälle.
Aseta valmistettu guacamole täytteen päälle, rullaa burrito tiukasti ja taittele sivut hyvin sisään – miau, nauti ateriastasi!
Tähdet
Kommentit