Kasvis-sienimuhennos ja leipänyytit - Helppo & Runsas
Tämä kasvis-sienimuhennos ja leipänyytit ovat täydellistä lohturuokaa kylmiin päiviin ja tuovat metsän suoraan keittiöösi. Harrastajakokkina, jolla on tarkka maku, rakastan sitä, miten tuoreiden metsäsienien maanläheiset aromit yhdistyvät kermaiseen kastikkeeseen, jonka ilmavat, kotitekoiset leipänyytit imevät itseensä täydellisesti. Tämä ruokalaji on yllättävän yksinkertainen ja nopea valmistaa, kun tietää muutaman kikan. Vältämme täysin puolivalmisteita ja panostamme tuoreiden raaka-aineiden laatuun. Yhdistelmä täyteläistä sienimakua, tuoreita yrttejä ja nyyttien pehmeää koostumusta on yksinkertaisesti vastustamaton. Ota paistinpannu esiin ja loihditaan yhdessä – se on lastenleikkiä myös aloittelijoille. Todellinen klassikko, joka on terveellinen, maanläheinen ja erittäin herkullinen. Miau, kuka voisi vastustaa tätä? Vakuutu itse tästä harmonisesta makuelämyksestä ja nauti lautasellisesta puhdasta onnea.
Ainesosat
Valmistus
Leikkaa eilispäivän sämpylät (2) hienoiksi kuutioiksi, laita kulhoon, kaada päälle kevyesti lämmitetty maito (100 ml) ja anna vetäytyä hetki.
Lisää kananmuna (1) ja hienonnettu persilja (10 g) leipämassaan, sekoita hyvin ja muotoile nyytiksi. Anna hautua kiehuvassa suolatussa vedessä noin 15 minuuttia.
Sillä välin puhdista ja neljäsosa herkkusienet (250 g) ja hienonna sipuli (1).
Sulata voi (20 g) pannulla ja kuullota sipulia, lisää sitten sienet ja paista voimakkaasti.
Lisää kasvisliemi (150 ml) ja anna kiehua hieman kasaan ennen kuin sekoitat joukkoon kuohukerman (100 ml) saadaksesi kermaisen koostumuksen.
Tarjoile valmis muhennos yhdessä leipänyytin kanssa lautasella – miau, hyvää ruokahalua!
Tähdet
Kommentit