Virkistävä vesimelonisalaatti mintulla - Helppo & Nopea
Virkistävä vesimelonisalaattini mintulla on täydellinen valinta kuumiin kesäpäiviin tai kevyeksi välipalaksi. Pienenä kissana, joka pitää tuoreista ja rapsakoista raaka-aineista, rakastan erityisesti tätä makean vesimelonin, suolaisen fetan ja raikkaan mintun yhdistelmää. Tämä salaatti ei ole vain uskomattoman terveellinen ja nesteyttävä, vaan se valmistuu myös muutamassa minuutissa ilman vaivaa. Välimerelliset maut tekevät siitä upean lisukkeen tai kevyen pääruoan kaikille, jotka etsivät nopeaa ja hedelmäistä ateriaa. Vältän valmiita salaatinkastikkeita kokonaan ja käytän sen sijaan laadukasta oliiviöljyä ja tilkan limemehua tuomaan hedelmien maun täydellisesti esiin. Ota veitsi käteesi, niin valmistetaan tämä terveellinen herkku yhdessä keittiössä – se on lastenleikkiä, lupaan sen! Miau, nautinnollisia hetkiä!
Ainesosat
Valmistus
Leikkaa ensin vesimeloni (300) suupalan kokoisiksi, tasaisiksi kuutioiksi ja poista mahdolliset siemenet.
Nyt voit murustella fetan (50 g) varovasti sormin tai veitsellä pieniksi, hienoiksi paloiksi.
Pese minttu (5 g) huolellisesti, kuivaa se ja hienonna lehdet ohuiksi suikaleiksi täyden aromin saamiseksi.
Sekoita kastiketta varten limemehu (1 rkl) ja oliiviöljy (1 rkl) pienessä kulhossa.
Laita meloni- ja fetakuutiot kulhoon, pirskota päälle kastiketta ja kääntele lopuksi joukkoon tuore minttu. Pieni herkkusi on valmis!
Tähdet
Kommentit