Klassinen Cobb-salaatti - Tuore salaatti kanalla, avokadolla ja pekonilla
Miau! Jos etsit täyttävää ja rapsakkaa ateriaa, klassinen Cobb-salaattini on juuri sinulle. Tämä amerikkalainen salaattiklassikko ei ole vain uskomattoman terveellinen, vaan myös todellinen makuelämys, kiitos mehevän paistetun kananrinnan, kermaisen avokadon, rapean pekonin ja aromikkaan Roquefort-juuston yhdistelmän. Rakastan tätä salaattia erityisesti siksi, että se on niin ihanan raikas ja voit välttää valmiit salaatinkastikkeet sekoittamalla omasi nopeasti. Pienenä viiksekkäänä kotikokkina pidän tärkeänä, että käytämme vain parhaita raaka-aineita. Valmistus on helppoa kuin mikä ja sopii täydellisesti silloin, kun keittiössä on oltava nopea, mutta lopputuloksen on silti oltava ravitseva. Tartu veitseen ja loihditaan tämä terveellinen Cobb-salaatti yhdessä keittiössäsi – tulet rakastamaan tekstuurien yhdistelmää!
Ainesosat
Valmistus
Paista kanan rintafilee (150 g) pannulla kauttaaltaan kullanruskeaksi, anna jäähtyä ja leikkaa suupaloiksi.
Paista pekoni (50 g) pannulla rapeaksi ja valuta talouspaperin päällä.
Keitä kananmunaa (1) noin 9 minuuttia kovaksi, jäähdytä kylmässä vedessä, kuori ja leikkaa neljään osaan.
Pese romaine-salaatti (1), kuivaa se ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
Kuori avokado (1), poista kivi ja leikkaa kauniiksi kuutioiksi.
Vatkaa kastiketta varten oliiviöljy (2 rkl) ja punaviinietikka (1 rkl) voimakkaasti sekaisin pienessä purkissa.
Asettele romaine-salaatti (1) lautaselle ja jaa kanan rintafilee (150 g), pekoni (50 g), kananmuna (1), avokado (1) ja murennettu Roquefort-juusto (30 g) koristeellisesti sen päälle.
Viimeistele valuttamalla kastiketta kaiken päälle ja nauti. Miau, hyvää ruokahalua!
Tähdet
Kommentit