Klassinen amerikkalainen omenapiirakka - Yksinkertainen, voinen & kotitekoinen
Täydellinen klassinen amerikkalainen omenapiirakka on kodikkuuden ja aidon lohturuoan perikuva. Minä, Mila, rakastan sitä, kun karamellisoitujen omenoiden ja kanelin tuoksu täyttää pienen keittiöni. Tälle piirakalle on ominaista sen ihanan voinen, rapea murotaikina, joka kätkee sisäänsä tuoreista omenoista koostuvan hedelmäisen sydämen. Olipa kyseessä aterian makea päätös tai vain hemmotteluhetki iltapäivällä, pala tätä piirakkaa yhdessä viileän vaniljajäätelöpallon kanssa on puhdasta onnea. Vaikka sinulla ei olisi paljoa kokemusta leipomisesta, tulet huomaamaan, kuinka helppoa on leipoa tämä klassikko täysin alusta asti. Emme käytä lisäaineita ja keskitymme vain parhaisiin, tuoreisiin raaka-aineisiin. Päällä oleva ristikkomuotoilu ei ainoastaan näytä kauniilta, vaan se on myös upea onnistumisen kokemus jokaiselle kotileipurille. Ota esiliina ja leivotaan yhdessä tämä kullanruskea mestariteos, joka takuulla hämmästyttää kaikki!
Ainesosat
Valmistus
Valmista taikina työstämällä jauhot (250 g) kylmän, kuutioidun voin (150 g) ja pienen sokerimäärän (100 g) kanssa murumaiseksi taikinaksi, ja jäähdytä hetki.
Kuori omenat (3), leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja sekoita kulhossa lopun sokerin (100 g) ja kanelin (1 tl) kanssa.
Kauli kaksi kolmasosaa taikinasta, aseta pieneen vuokaan ja levitä omenat (3) päälle.
Kauli loppu taikina, leikkaa suikaleiksi ja asettele ristikoksi piirakan päälle.
Voitele reunat keltuaisella (1), jotta kaikki kiiltää kauniisti – pieni vinkki minulta: se näyttää upealta uunissa!
Paista 180 asteessa noin 40 minuuttia kullanruskeaksi ja tarjoile lämpimänä vaniljajäätelöpallon (1 pallo) kera.
Tähdet
Kommentit