Grillatut Shish Taouk -kanavartaat ja kermainen Toum-valkosipulikastike – Helppoa & Aitoa
Etsitkö täydellistä kotiruokaa? Shish Taouk -kanavartaani kotitekoisella Toum-valkosipulikastikkeella tuovat idän eloisat maut suoraan keittiöösi. Nämä mehevät kanavartaat marinoidaan ihanan kermaisessa jogurtti-, sitruuna- ja mausteseoksessa, mikä tekee niistä uskomattoman mureita. Toum-valkosipulikastike on valkosipulin ystävien unelma ja tuo annokseen täydellisen aromin. Hyvän ruoan ystävänä voin luvata: tämä annos on hämmästyttävän helppo valmistaa ja hurmaa raikkaudellaan. Olipa kyseessä nopea illallinen tai mukava ilta, nämä vartaat ovat aina erinomainen valinta. Ota veitsi käteen ja luodaan yhdessä taikoja keittiössä – huomaat, kuinka helppoa on saada ravintolatasoista ruokaa omalle lautaselle!
Ainesosat
Valmistus
Leikkaa kanan rintafilee (200 g) tasaisiksi, suupalan kokoisiksi kuutioiksi.
Sekoita marinadia varten maustamaton jogurtti (50 g), puolikkaan sitruunan mehu (1), tomaattipyree (10 g), yksi puristettu valkosipulinkynsi (4) ja suola (5 g). Anna kanakuutioiden marinoitua vähintään tunti. Miau, kärsivällisyys palkitaan!
Valmista sillä välin Toum-valkosipulikastike: Murskaa loput valkosipulinkynnet (4) ripauksella suolaa (5 g) ja lisää hitaasti oliiviöljy (30 ml) sekä loput sitruunamehusta (1) koko ajan sekoittaen, kunnes muodostuu kermainen, valkoinen emulsio.
Pujota marinoidut kananpalat vartaisiin.
Paista vartaita kuumalla grillipannulla kaikilta puolilta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä.
Tarjoile valmiit vartaat suoraan kotitekoisen Toum-valkosipulikastikkeen (4) kanssa. Hyvää ruokahalua!
Tähdet
Kommentit