Ruotsalainen Pyttipanna – Tuhti pannuruoka, helppo valmistaa
Etsitkö aitoa skandinaavista lohturuokaa? Silloin ruotsalainen Pyttipanna on juuri sinulle! Tämä klassikko, jonka nimi tarkoittaa hellästi 'pannulla pieneksi pilkottua', on täydellinen tähteiden hyödyntämiseen ja todellinen kohokohta mukaviin päiviin. Pienenä kissana, joka rakastaa kokkaamista, rakastan yhdistelmää kultaisen ruskeiksi paistettuja perunakuutioita, maukasta lihaa ja karamellisoitujen sipulien makeutta. Parasta tässä? Kaikki valmistetaan tuoreena ilman kikkailua. Täydellisesti paistettu kananmuna päällä kruunaa annoksen ja tekee siitä täyttävän pääruoan. Vaikka olisit aloittelija keittiössä, onnistut varmasti tämän pannuruoan kanssa. Se valmistuu nopeasti, on rustiikkista ja tuo Ruotsin maut suoraan keittiöösi. Ota hyvä pannu ja loihditaan yhdessä tämä perinteinen herkku – miau, tästä tulee fantastista!
Ainesosat
Valmistus
Kuori ensin perunat (250 g) ja leikkaa ne tasakokoisiksi pieniksi kuutioiksi – tämä on tärkeää, jotta ne kypsyvät täydellisesti samaan aikaan.
Leikkaa naudanliha (150 g) myös pieniksi, houkutteleviksi kuutioiksi, jotka ovat suurin piirtein perunapalojen kokoisia.
Kuutioi sipuli (1) hienoksi, jotta se pehmenee ihanan makeaksi pannulla.
Sulata voi (20 g) suuressa paistinpannussa keskilämmöllä ja paista perunakuutioita, kunnes ne ovat kultaisen ruskeita joka puolelta.
Kun perunat ovat melkein kypsiä, lisää liha (150 g) ja sipuli (1) pannulle ja paista kaikkea yhdessä rapeaksi.
Mausta ripauksella suolaa (1 ripaus) ja siirrä ainekset pannulla sivuun tehdäksesi tilaa kananmunalle (1).
Riko kananmuna (1) varovasti pannun vapaaseen kohtaan ja anna sen hyytyä – miau, eikö näytäkin upealta?
Tähdet
Kommentit