Hedelmäinen mango-avokadosalsa korianterilla ja chilillä - Raikas & nopea
Hedelmäinen mango-avokadosalsa korianterilla ja chilillä on täydellinen lisuke kesäpäiviin tai raikas lisä grillatulle kalalle ja lihalle. Kotikokkina, joka rakastaa raikkaita makuja, pidän tästä yhdistelmästä: avokadon kermainen koostumus ja kypsän mangon eksoottinen makeus. Tämä salsa ei ole vain uskomattoman terveellinen ja täynnä vitamiineja, vaan se valmistuu myös hetkessä. Ilman valmisruokia loihdit muutamassa minuutissa pöytään kulinaarisen elämyksen, joka hurmaa chilin kevyellä tulisuudella ja korianterin sitruunaisella raikkaudella. Jos joku väittää terveellistä ruokaa tylsäksi, hän ei ole vielä maistanut tätä pirteää salsaa! Ota terävin veitsesi, pese kätesi ja valmistetaan yhdessä tämä värikäs taideteos. Se on todella helppoa ja maistuu kaikille, jotka rakastavat keittiön aurinkoista puolta. Hauskaa pilkkomista ja nautinnollisia hetkiä!
Ainesosat
Valmistus
Kuori ensin mango (1), poista kivi ja leikkaa hedelmäliha tasaisiksi, hienoiksi kuutioiksi.
Halkaise avokado (1), poista kivi, koverra hedelmäliha ulos ja leikkaa myös se suupalan kokoisiksi kuutioiksi – varo, ettei siitä tule liian mössöistä, rakas keittiöapulaiseni!
Hienonna punainen chili (1); jos haluat miedompaa, poista siemenet sisältä ensin.
Pese tuore korianteri (10 g), ravista kuivaksi ja hienonna karkeasti, jotta se voi vapauttaa ihanan arominsa.
Sekoita nyt varovasti esivalmistellut ainekset keskenään kulhossa.
Lisää limen mehu (20 ml) sekä merisuola (2 g) ja kääntele varovasti joukkoon, jotta avokado säilyttää kauniin rakenteensa.
Tähdet
Kommentit