Kreikkalainen Stifado – Perinteinen naudanlihapata salottisipulilla ja kanelilla
Sydämellinen kreikkalainen Stifado tuo Välimeren auringon suoraan keittiöösi. Tämä aromaattinen naudanlihapata on ehdoton klassikko, jolle antavat luonnetta monien salottisipulien makeus ja kanelin lämmin aromi. Pienenä kissakokkina rakastan sitä, kun liha hautuu mureaksi ja neilikan sekä punaviinin houkutteleva tuoksu täyttää koko talon. Tämä ruoka on yllättävän helppo valmistaa, vaikka pitkä haudutusaika vaatiikin hieman kärsivällisyyttä – mutta odotus on taatusti sen arvoista tämän terveellisen ja ravitsevan herkun kohdalla. Olipa kyseessä viihtyisä illallinen tai haluat vain hemmotella itseäsi, tämä resepti tuo Kreikan suoraan kotiisi. Nappaa essusi ja valmistetaan yhdessä tämä upea, perinteinen pataruoka askel askeleelta omassa keittiössäsi.
Ainesosat
Valmistus
Ruskista naudanliha (250 g) oliiviöljyssä (20 ml) paksupohjaisessa padassa kaikilta puolilta, kunnes se on kauniin ruskeaa.
Kuori salottisipulit (8) ja jätä ne kokonaisiksi, hienonna valkosipulinkynsi (2) ja lisää molemmat lihan joukkoon.
Deglaseeraa punaviinillä (100 ml) ja irrota paistojäämät pohjasta – se antaa syvät aromit, miau!
Lisää tomaattimurska (200 g) ja viimeistele kanelitangolla (1), neilikalla (1) ja laakerinlehdellä (1).
Mausta suolalla (5 g) ja pippurilla (2 g) ja anna hautua miedolla lämmöllä noin 90 minuuttia, kunnes liha on mureaa.
Tähdet
Ravintotiedot
Kuinka terveellinen tämä ruokalaji on?
Muita mielenkiintoisia kategorioita
Tässä on vielä muutamia erityisen mielenkiintoisia ja monipuolisia kategorioita, joista saatat pitää. Selaile rauhassa värikästä reseptimaailmaamme ja anna monien luovien ideoiden inspiroida sinua. Kuka tietää, ehkä löydät jo tänään uuden ehdottoman suosikkireseptisi, joka päätyy tästä lähtien säännöllisesti pöytääsi! Nopeista arkiruoista terveellisiin, vitamiinipitoisiin välipaloihin ja syntisen makeisiin jälkiruokiin olemme koonneet oikean osion jokaiseen makuun ja tilanteeseen. Kategoriamme auttavat sinua löytämään keittiön monimuotoisuuden aivan uudella tavalla ja tekemään ruokalistastasi vaihtelevan. Olitpa sitten aloittelija tai jo kokenut keittiössä – selkeät teemasivumme tarjoavat sinulle runsaasti inspiraatiota ja käytännön vinkkejä. Ota mukava asento teekupillisen ääressä ja klikkaile tiesi läpi kulinaaristen maailmojemme. Jokainen kategoria avaa oven uusiin makuelämyksiin. Toivomme sinulle paljon iloa löytämisessä, kokkaamisessa ja nauttimisessa!
Eurooppa
Eurooppalaisen keittiön parhaat klassikot. Tutustu kulinaariseen matkaan täyteläisestä kotiruoasta kevyisiin välimerellisiin ruokiin.
Kreikkalainen
Raikasta ja välimerellistä kreikkalaista ruokaa. Nauti souvlakista, moussakasta, gyroksesta, kreikkalaisesta salaatista ja tzatzikista.
Kiitos paljon katsomisesta!
Toivon koko sydämestäni, että pidit valmistetusta reseptistä ja että sinulla oli aivan yhtä paljon iloa sen valmistamisessa kotikeittiössäsi kuin meillä oli ruokien ideoinnissa, hienosäädössä, keittämisessä ja sen jälkeisessä valokuvaamisessa. Reseptihän ei ole vain yksinkertainen ohje, vaan lämmin kutsu nauttimaan, jakamaan ja kokemaan asioita yhdessä. Se merkitsee meille äärettömän paljon, jos voimme inspiroidä sinua uusiin kulinaarisiin seikkailuihin arjessa. Jos pidit ruoasta, kerro siitä meille ehdottomasti! Kirjoita meille mielellään mukava kommentti, jätä rehellinen tähtiarvio tai jaa omat henkilökohtaiset vinkkisi ja variaatiosi uskollisen yhteisömme kanssa. Kaikki palaute auttaa meitä tulemaan yhä paremmiksi ja kehittämään uusia luovia reseptejä, jotka vastaavat juuri sinun makuasi. Jokainen palaute tuo hymyn huulillemme ja motivoi meitä uudelleen joka päivä tulevia keittiökokeiluja varten. Ihanaa, että olet osa KitchenCat-perhettämme. Hyvää ruokahalua ja toivottavasti nähdään pian uudelleen!
Kommentit