Turkkilainen Pide-leipä seesaminsiemenillä ja nigellansiemenillä - Yksinkertainen & Alkuperäinen
Tuore, ilmava turkkilainen Pide-leipä seesaminsiemenillä ja nigellansiemenillä on nautiskeluhetken kruunu. Kotikokkina rakastan tuoksua, joka leviää keittiööni, kun leipä paistuu uunissa kullanruskeaksi. Se on ihanan helppo valmistaa itse ilman turhia lisäaineita, käyttäen vain parhaita raaka-aineita, joita sinulla todennäköisesti on jo kaapissasi. Resepti on suunniteltu yhdelle hengelle, jotta voit loihtia pöytään palan lomafiilistä milloin tahansa. Aromaattisten nigellansiementen ja pähkinäisen seesamin yhdistelmä antaa leivälle sen ominaismaun, jonka löytää yleensä vain parhaista leipomoista. Se on sisältä ihanan kuohkeaa ja saa korkeassa lämpötilassa täydellisen rapean kuoren. Nautitpa sen tuhdin keiton kera, oliiviöljyyn dipattuna tai lämpimänä suoraan uunista – tämä leipä onnistuu takuulla ja on todella helppo valmistaa. Ota kulho esiin ja leivotaan yhdessä, miau!
Ainesosat
Valmistus
Laita jauhot (200 g) kulhoon ja paina keskelle pieni syvennys.
Lisää kuivahiiva (5 g) yhdessä sokerin (5 g) ja haalean veden (125 ml) kanssa syvennykseen, sekoita kevyesti ja anna levätä 10 minuuttia, kunnes seos kuplii – tämä aktivoi pienet apulaiset kuohkeaa taikinaa varten.
Lisää suola (5 g) ja oliiviöljy (10 g) ja vaivaa kaikki tasaiseksi, joustavaksi taikinaksi.
Peitä taikina ja anna sen kohota lämpimässä paikassa noin 45 minuuttia, kunnes sen koko on kaksinkertaistunut. Älä ole malttamaton, omat tassuni ovat myös aina aivan innoissaan!
Lämmitä uuni 220 asteeseen.
Muotoile taikina jauhotetulla tasolla litteäksi leiväksi ja aseta se pellille.
Paina sormilla leivän pintaan kaunis ruutukuvio rikkomatta taikinaa läpi.
Vatkaa keltuainen (1) ja voitele leipä, ripottele päälle tasaisesti seesaminsiemeniä (5 g) ja nigellansiemeniä (5 g).
Paista Pide-leipää noin 12–15 minuuttia kullanruskeaksi ja nauti se lämpimänä.
Tähdet
Ravintotiedot
Kuinka terveellinen tämä ruokalaji on?
Muita mielenkiintoisia kategorioita
Tässä on vielä muutamia erityisen mielenkiintoisia ja monipuolisia kategorioita, joista saatat pitää. Selaile rauhassa värikästä reseptimaailmaamme ja anna monien luovien ideoiden inspiroida sinua. Kuka tietää, ehkä löydät jo tänään uuden ehdottoman suosikkireseptisi, joka päätyy tästä lähtien säännöllisesti pöytääsi! Nopeista arkiruoista terveellisiin, vitamiinipitoisiin välipaloihin ja syntisen makeisiin jälkiruokiin olemme koonneet oikean osion jokaiseen makuun ja tilanteeseen. Kategoriamme auttavat sinua löytämään keittiön monimuotoisuuden aivan uudella tavalla ja tekemään ruokalistastasi vaihtelevan. Olitpa sitten aloittelija tai jo kokenut keittiössä – selkeät teemasivumme tarjoavat sinulle runsaasti inspiraatiota ja käytännön vinkkejä. Ota mukava asento teekupillisen ääressä ja klikkaile tiesi läpi kulinaaristen maailmojemme. Jokainen kategoria avaa oven uusiin makuelämyksiin. Toivomme sinulle paljon iloa löytämisessä, kokkaamisessa ja nauttimisessa!
Eurooppa
Eurooppalaisen keittiön parhaat klassikot. Tutustu kulinaariseen matkaan täyteläisestä kotiruoasta kevyisiin välimerellisiin ruokiin.
Italialainen
Italialaista ruokaa parhaimmillaan. Hemmottele itseäsi aidolla pastalla, rapealla pizzalla, täyteläisellä risotolla ja tiramisulla.
Pääruoka
Maistuvia pääruokia jokaiseen nälkään. Löydä monipuoliset pannuruoat, laatikkoruoat, uuniruoat ja lisukkeet.
Kiitos paljon katsomisesta!
Toivon koko sydämestäni, että pidit valmistetusta reseptistä ja että sinulla oli aivan yhtä paljon iloa sen valmistamisessa kotikeittiössäsi kuin meillä oli ruokien ideoinnissa, hienosäädössä, keittämisessä ja sen jälkeisessä valokuvaamisessa. Reseptihän ei ole vain yksinkertainen ohje, vaan lämmin kutsu nauttimaan, jakamaan ja kokemaan asioita yhdessä. Se merkitsee meille äärettömän paljon, jos voimme inspiroidä sinua uusiin kulinaarisiin seikkailuihin arjessa. Jos pidit ruoasta, kerro siitä meille ehdottomasti! Kirjoita meille mielellään mukava kommentti, jätä rehellinen tähtiarvio tai jaa omat henkilökohtaiset vinkkisi ja variaatiosi uskollisen yhteisömme kanssa. Kaikki palaute auttaa meitä tulemaan yhä paremmiksi ja kehittämään uusia luovia reseptejä, jotka vastaavat juuri sinun makuasi. Jokainen palaute tuo hymyn huulillemme ja motivoi meitä uudelleen joka päivä tulevia keittiökokeiluja varten. Ihanaa, että olet osa KitchenCat-perhettämme. Hyvää ruokahalua ja toivottavasti nähdään pian uudelleen!
Kommentit