Ítalskt lagskipt salat í krukku – Einfalt, ferskt & ljúffengt
Ítalskt lagskipt salat er fullkominn kostur fyrir alla þá sem leita að hollri og ljúffengri máltíð sem auðvelt er að undirbúa. Sem lítill kokkaköttur elska ég þegar ólík lögin – allt frá stökku grænmeti til bragðmikils osts – sameinast í krukku eða skál í lítið listaverk. Þetta salat færir Miðjarðarhafsstemninguna beint á diskinn þinn. Það besta er: Það inniheldur engar tilbúnar vörur! Við notum stökkt ísbergssalat, safaríka tómata og ferskan mozzarella, og toppum það með heimalagaðri dressingu. Hvort sem það er léttur hádegisverður í vinnunni eða stílhreint snarl á kvöldin, þá er þetta lagskipta salat fljótlegt og ferskt. Gríptu eldhúsáhöldin, mjáðu aðeins af spenningi og við skulum raða þessum hollu ítölsku klassík saman. Þú munt sjá hversu auðvelt og ánægjulegt það er að töfra fram svo fallegan og bragðgóðan rétt úr fersku hráefni. Góða skemmtun við eldamennskuna!
Hráefni
Undirbúningur
Þvoðu ísbergssalatið vandlega og skerðu það í fína strimla svo það myndi fallegan grunn fyrir lagskipta salatið okkar.
Skerðu fersku kirsuberjatómatana í tvennt og láttu maísinn leka vel af – malandi, sjáið hvað þetta lítur litríkt út!
Skerðu mozzarellann í litla, fína teninga.
Fyrir dressinguna skaltu hræra saman grískri jógúrt, ólífuolíu, hvítvínsediki, provencal kryddjurtum, salti og svörtum pipar í lítilli skál svo úr verði rjómalöguð sósa.
Nú byrjar lagskiptingin: Settu fyrst salatið í fallega krukku, ofan á það seturðu tómatana, síðan maísinn og að lokum mozzarellateningana.
Að lokum hellirðu dressingunni jafnt yfir salatið. Mitt ráð: Láttu það standa í smá stund svo Miðjarðarhafsbragðið fái að njóta sín til fulls.
Stjörnur
Athugasemdir