Krydduð One-Pan pasta með hakkakjöti og sveppum - Einfalt & Fljótlegt
Ertu að leita að einföldum kvöldverði sem ekki bara seður heldur bragðast líka dásamlega? Þessi kryddaða One-Pan pasta með hakkakjöti, sveppum og parmesan er uppáhaldsuppskriftin mín þegar tíminn er naumur og ég vil ekki standa í uppvaski! Sem lítill eldhúsköttur elska ég þegar öll innihaldsefnin eldast saman á einni pönnu, því þá blandast bragðtegundirnar svo dásamlega saman. Við notum aðeins ferskt hakkakjöt, stökka sveppi og bragðmikinn parmesan, alveg án alls aukafuss eða tilbúinna vara. Undirbúningurinn er leikur einn: Brúna allt létt, bæta við soði og sjóða beint á pönnunni – þannig dregur pastað í sig dýrindis sósuna beint. Fullkomið fyrir alla sem hafa lítinn tíma en vilja ekki fórna bragðinu. Gríptu pönnu og prófaðu, það er svo sannarlega auðvelt að ná fullkomnum árangri!
Hráefni
Undirbúningur
Fyrst skerum við sveppina í þunnar sneiðar og söxum laukinn og hvítlaukinn í litla teninga. Mjá, vertu viss um að allt sé skorið jafnt!
Hitaðu ólífuolíuna á djúpri pönnu og brúnaðu hakkakjötið þar til það er molað og fallega brúnt.
Bættu nú sveppunum, lauknum og hvítlauknum út í og láttu það krauma stutta stund þar til ilmar dásamlega.
Hrærðu tómatpurré saman við og láttu það brúnast aðeins með – það gefur frábæran lit. Kryddaðu með salti og pipar.
Setjið nú pastað þurrt beint á pönnuna. Hellið grænmetissoðinu yfir þannig að pastað sé nánast hulið.
Látið allt malla við meðalhita í um 10 mínútur þar til pastað er al dente og vökvinn hefur fengið rjómalagaða áferð.
Að lokum hrærir þú nýrifnum parmesan út í. Spinn, nú er þetta rjómalagað og tilbúið til að njóta!
Stjörnur
Athugasemdir