Rjómalagaður Solero-eftirréttur í glasi - Fljótlegur, einfaldur & án tilbúinna vara
Solero-eftirréttur í glasi er fullkomin hressing fyrir alla sem elska hinn vinsæla vanilluís með ávaxtaríkum kjarna. Sem áhugakokkur með dálæti á góðum eftirréttum hef ég lagað þennan Solero-eftirrétt fyrir einn þannig að hann er algerlega laus við tilbúnar vörur. Samsetningin af rjómalöguðu jógúrt, alvöru vanillu og sólríkri ávaxtasósu úr ferskum ástaraldinsafa bragðast eins og lítið sumarfrí. Hann er fljótlegur í vinnslu, dásamlega léttur og bragðast miklu betur en nokkur iðnaðarframleidd vara þökk sé ferskum hráefnum. Hvort sem það er sem krónan á verkið eftir góða máltíð eða bara til að njóta í hversdagnum: þessi eftirréttur heillar alla. Taktu fram skálarnar og við skulum töfra fram eitthvað gott saman – það er leikur einn og tekst örugglega fyrir alla sem vilja smá sæta töfra inn í hversdaginn. Mjáu, verði þér að góðu!
Hráefni
Undirbúningur
Þeyttu fyrst rjómann þar til hann er stífur. Hrærðu grísku jógúrtina slétta með vanillusykrinum í lítilli skál og veltu síðan rjómanum varlega saman við. Þetta gefur dásamlega loftkennda krem, mjáu!
Fyrir ávaxtaríka kjarnann skaltu taka ástaraldinsafann og setja í lítinn pott. Hrærðu maíssterkjuna út í matskeið af köldu vatni þar til kekkjalaust.
Láttu safann sjóða og hrærðu sterkjunni rösklega saman við þar til blandan þykknar aðeins. Taktu pottinn af hitanum og láttu ávaxtamaukið kólna stutta stund.
Nú er komið að því að raða í glasið: Settu fyrst jógúrtkremið í fallegt eftirréttarglas og dreifðu kældri ástaraldinsósunni varlega yfir. Það bragðast best ef það fær að standa í ísskáp í smá stund.
Stjörnur
Athugasemdir