Ítalskt lagskipt salat í krukku - Einfalt & Fljótlegt
Mjá! Hér er hún Mila ykkar. Í dag töfraði ég fram dásamlegt ítalskt lagskipt salat í krukku fyrir ykkur. Þetta ítalska lagskipta salat er hinn fullkomni félagi fyrir fljótlegan hádegisverð eða sem hápunktur í veislu. Stökkt hráefni mætir rjómalöguðu dressingi sem gerir allt ferskt og létt. Innblásið af Miðjarðarhafsmatargerð hef ég aðlagað skammtana fyrir einn, svo þið getið borðað ykkur södd án afganga. Það besta? Þið þurfið ekki að kaupa tilbúnar vörur þar sem allt er undirbúið ferskt á örskotsstundu. Lögin líta einfaldlega heillandi út í krukkunni – næstum eins fallegt og þegar ég teygi úr mér eftir kríu í sólinni. Grípið eldhúsáhöldin, því þessi holla og einfalda uppskrift mun örugglega heilla ykkur jafn mikið og skál af nýmjólk heillar mig!
Hráefni
Undirbúningur
Fyrir dressingu: Hrærið saman jógúrt, ólífuolíu og klípu af salti í lítilli skál þar til hún er rjómalöguð, mjá!
Þvoið ísbergssalatið, rífið í litla bita og setjið sem fyrsta lag í fallega krukku.
Þvoið kirsuberjatómatana og skerið í tvennt, dreifið þeim síðan yfir salatið.
Setjið nú mozzarellakúlurnar og maísinn í krukkuna.
Að lokum hellið rjómalöguðu dressingunni yfir allt og skreytið með ferskum basilíkublöðum ofan á.
Stjörnur
Athugasemdir