Vegan Tacos með krydduðu jackfruit-kjöti – Einfalt og fljótlegt
Ertu að leita að snilldarlegum plöntumiðuðum valkosti fyrir næsta tacó-þriðjudag? Þessar vegan tacó með krydduðu jackfruit-kjöti eru algjör bylting! Jackfruit hefur heillandi áferð sem minnir furðu mikið á meyrt kjöt þegar það er steikt. Með réttu kryddunum verður úr hjartnæm bragðupplifun sem sannfærir alla efasemdamenn. Ég elska að bera þessi tacó fram með stökku grænmeti og rjómalöguðu avókadó-bragði. Þetta er dásamlega hollur og léttur réttur sem er tilbúinn á borðinu á innan við 30 mínútum. Hvort sem það er sem fljótlegur kvöldverður eftir langan dag eða sem félagslegur snarl með vinum, þá klikkar þessi réttur aldrei. Gríptu pönnuna þína og við skulum töfra þetta fram saman – það er virkilega einfalt og svo skemmtilegt að undirbúa!
Hráefni
Undirbúningur
Skolaðu fyrst jackfruit (200 g) vel, láttu renna af því og tættu bitana í trefjar með gaffli.
Saxaðu rauðlaukinn (1) smátt og láttu hann mýkjast á pönnu með ólífuolíunni (1 msk).
Bættu núna tætta jackfruitinu út á pönnuna með lauknum, stráðu reyktu paprikudufti (1 tsk) yfir og steiktu við meðalhita þar til það verður stökkt.
Á meðan skaltu helminga avókadóið (1), fjarlægja steininn og skera kjötið í þunnar sneiðar eða stappa með gaffli.
Hitaðu maistortillurnar (3) stuttlega á annarri pönnu á báðum hliðum þar til þær ilma og verða sveigjanlegar.
Að lokum skaltu setja kryddaða jackfruit-kjötið á tortillurnar, skreyta með avókadó (1) og dreypa límónusafa (1 msk) yfir – mjá, einfaldlega dýrindis!
Stjörnur
Athugasemdir