Grænmetis-pastabaka með tómötum og mozzarella - Einfalt & Fljótlegt
Heimagert grænmetis-pastabaka með tómötum og mozzarella er fullkomin huggulegheitamatur þegar þú þarft eitthvað fljótlegt, hollt og ljúffengt eftir langan dag. Sem lítill áhugakokkur með loppur veit ég nákvæmlega hvað skiptir máli: fersk hráefni sem blandast saman á bragðmikinn hátt án þess að þurfa tilbúnar sósur úr pakka. Þessi baka heillar með ávaxtaríkri tómatasósu, al dente elduðu pasta og gullinbrúnri ostskorpu. Samsetningin af sólarþroskuðum tómötum, ilmikríkri basilíku og rjómalöguðum mozzarella færir ítalska lífsgleði beint á diskinn þinn. Það besta? Hún er algjörlega einföld í gerð, seðjandi og fullkomin skammtur fyrir einn. Taktu fram eldfasta mótið og byrjum – ég lofa að ilmurinn þegar bakan kemur úr ofninum er algjörlega óviðjafnanlegur! Prófaðu og njóttu heimagerðu veislunnar.
Hráefni
Undirbúningur
Hitaðu ofninn í 200 gráður og sjóða penne-pastað (100 g) í miklu söltu vatni þar til það er al dente.
Á meðan pastað sýður, skerðu fersku tómatana (2) í litla teninga og saxaðu hvítlauksrifið (1) fínt.
Hitaðu ólífuolíuna (10 ml) á lítilli pönnu og steiktu hvítlaukinn stuttlega áður en þú ristar tómatpurrðina (20 g) og bætir tómatteningunum út í fyrir fljótlega sósu.
Rífðu ferska basilíku (5 g) út í sósuna og blandaðu soðna pastanu saman við.
Fylltu allt í lítið eldfast mót og leggðu sneiðarnar af mozzarella (125 g) ofan á.
Bakaðu í ofni í um 15 mínútur þar til osturinn er fallega bráðinn og gullinbrúnn – mjá, þetta ilmar dásamlega!
Stjörnur
Athugasemdir