Rjómalöguð eggjasalat með ferskum graslauk - Einfalt & Fljótlegt
Rjómalöguð eggjasalat með ferskum graslauk er algjör klassík fyrir fljótlegan kvöldverð eða notalegan helgarmorgunverð. Sem áhugakokkur með ástríðu fyrir fersku og hreinu hráefni elska ég þennan rétt af því að hann inniheldur engar tilbúnar vörur og er samt tilbúinn á svipstundu. Samsetningin af fullkomlega soðnum eggjum, heimagerðu krydduðu majónesi og fínlegu bragði graslauksins skapar bragðupplifun sem gleður alltaf. Hvort sem það er á stökku heilhveitibrauði eða borðað beint af skeið – þetta eggjasalat heillar með einfaldri undirbúningi og hágæða hráefni. Ef þú metur hollt mataræði en vilt ekki missa af rjómalöguðum gæðum, muntu elska þessa einföldu uppskrift. Gríptu nokkur fersk egg, smá góðan sinnep og byrjaðu – þú munt komast að því hversu miklu betra upprunalega bragðið er þegar það er gert af ást og án allra aukahluta. Njóttu þess að prófa þetta í þínu eigin eldhúsi!
Hráefni
Undirbúningur
Sjóðið fyrst eggin (3) í sjóðandi vatni í um 9 mínútur, skolið þau síðan snögglega í köldu vatni, flysjið og skerið í litla teninga.
Hrærið grísku jógúrtina (50 g) saman við sinnepið (10 g) í lítilli skál þar til úr verður fín grunnblanda.
Skolið graslaukinn (1 búnt) undir rennandi vatni, hristið þurran og saxið smátt.
Blandið nú eggjunum (3) varlega út í jógúrt- og sinnepsrjómann.
Að lokum er graslaukurinn (1 búnt) bættur út í og allt bragðbætt með sjávarsalti (2 g) og svörtum pipar (1 g). Mjá, verði ykkur að góðu!
Stjörnur
Athugasemdir