Ferskt avókadósalat með kirsuberjatómatar og kóríander - Einfalt & fljótlegt
Ferskt avókadósalat með kirsuberjatómatar og kóríander er einmitt það sem þú þarft þegar þig langar í létta, holla máltíð sem er tilbúin á borðinu á nokkrum mínútum. Sem lítill köttur með mikla ást á fersku, óunnu hráefni elska ég þessa samsetningu sérstaklega vel þar sem hún bragðast dásamlega rjómalöguð og undurfagur á sama tíma. Þetta salat er ekki bara veisla fyrir bragðlaukana heldur líka sönn vítamínsprengja fyrir hvern dag. Þroskað avókadó gefur holla fitu, á meðan kirsuberjatómatar gefa náttúrulega sætu og kóríanderinn gefur réttinum framandi, ferskan blæ. Allt sem þú þarft fyrir þessa nautnarstund er hágæða hráefni og smá ást við undirbúninginn. Þú munt sjá hversu auðvelt það er að töfra fram gourmet-rétt úr örfáum ferskum hlutum sem gæti komið beint úr sælkeraverslun. Gríptu skurðarbrettið þitt og við skulum töfra saman í eldhúsinu – hollur og fljótlegur matur sem heppnast hjá öllum og gerir þig tryggilega hamingjusaman. Mjau, verði þér að góðu!
Hráefni
Undirbúningur
Helmingið avókadóið (1), fjarlægið steininn varlega, losið ávöxtinn úr hýðinu og skerið í mátulega bita.
Þvoið kirsuberjatómatana (10) vandlega og helmingið þá.
Saxið ferska kóríanderinn (1 msk) fínt svo bragðið fái að njóta sín sem best.
Fyrir sósuna, hrærið límónusafann (1 msk) vel saman við ólífuolíuna (1 msk) og klípu af sjávarsalti (1 klípa) í lítilli skál.
Blandið varlega saman avókadóbita, kirsuberjatómatum og söxuðum kóríander í skál og hellið sósunni yfir.
Stjörnur
Athugasemdir