Hressandi rabarbaradrykkur með vanillukeim - Einfalt & Heimagerð
Heimagerður rabarbaradrykkur með vanillukeim er fullkomin hressing á heitum dögum. Ég elska að sameina sýrðan ferskleika rabarbarans með fínlegum, sætum glæsileika ekta vanillu. Þessi drykkur er ótrúlega fljótlegur í undirbúningi, laus við gervibragðefni og er frábær, hollur valkostur við gosdrykki úr búðinni. Þú munt sjá hversu auðvelt það er að búa til síróp úr aðeins fáum ferskum hráefnum sem bragðast eins og hrein lífsgleði. Undirbúningurinn tekur ekki langan tíma og útkoman er dásamlega ávaxtarík upplifun í glasi sem heillar bæði sjónrænt og í bragði. Gríptu nokkra rabarbarastöngla og við skulum töfra fram þennan ilmandi svaladrykk saman, sem mun tryggilega gleðja gestina – eða bara þig!
Hráefni
Undirbúningur
Þvoðu rabarbarann (250 g) vandlega, skerðu endana af og skerðu í litla bita.
Settu vatn (250 ml), sykur (100 g) og fræin úr vanillustönginni (0.5) (sem og stöngina sjálfa fyrir meira bragð) í pott og láttu suðuna koma upp.
Bættu rabarbarabitunum (250 g) út í sjóðandi vökvann og láttu malla við meðalhita í um 10 mínútur þar til rabarbarinn er orðinn mjúkur.
Síaðu sírópið í gegnum fínt sigti, þrýstu létt á fasta hlutana og láttu tæra rabarbarasírópið kólna alveg.
Fyrir einn skammt, helltu um 100 ml af kældu sírópinu í stórt glas.
Fylltu glasið með kolsýrðu vatni (200 ml) og hrærðu aðeins í.
Að lokum, bættu við ís-molunum (5) og njóttu strax ís-kalds – mjá, þetta er dásamlega hressandi!
Stjörnur
Athugasemdir