Aviation kokteill – Klassískur drykkur með fjólulíkjöri & gini
Aviation kokteillinn er sannur klassík í baramenningu sem heillar alla með fölfjólubláum lit sínum og blómlegum, glæsilegum ilm. Sem lítill köttur með dálæti á stílhreinum veitingum elska ég þennan drykk sérstaklega þar sem hann er svo dásamlega léttur og hressandi. Samsetningin af hágæða gini, ferskum sítrónusafa, maraschino-líkjör og leyndarmáli kvöldsins – fína fjólulíkjörnum – gerir þennan kokteil a�� hápunkti hvers sérstaka tilefnis. Margir halda að svona fínn drykkur sé flókinn, en ég lofa þér: hann er mjög auðveldur í undirbúningi og tekur aðeins nokkrar mínútur. Við sleppum öllum gerviefnum og notum aðeins fersk hráefni. Með smá æfingu í hristingnum færðu bar-árangur beint heima hjá þér. Taktu fram hristarann og búum til þessa blómlegu, glæsilegu upplifun saman – einfalt, fljótlegt og ótrúlega stílhreint.
Hráefni
Undirbúningur
Fylltu fyrst hristarann með nægum ímolum (10) svo glasið verði vel kælt seinna.
Bættu síðan ginu (50 ml), nýpressuðum sítrónusafa (20 ml), maraschino-líkjör (15 ml) og glæsilega fjólulíkjörnum (10 ml) út í hristarann.
Hristu hristarann kröftuglega – mjá, passaðu að hann verði vel ísaður að utan!
Síaðu innihaldið í gegnum fínt sigti yfir í fyrirfram kælt coupe-glas.
Að lokum skreytirðu með kokteilkirsuberi (1) og nýtur kvöldsins.
Stjörnur
Athugasemdir