Sterkir Buffalo Chicken Wings með selleríi og gráðostadýfu - Einfalt & Upprunalegt
Ertu að leita að fullkomna snakkinu fyrir notalegt kvöld? Þessir sterku Buffalo Chicken Wings með ferskum sellerístönglum og rjómalöguðum gráðostadýfu færa þér ekta ameríska diner-stemningu beint í eldhúsið. Sem kokkur með dálæti á bragðmiklum réttum get ég sagt þér: leyndarmálið liggur í samspilinu á milli eldheitrar sterkjunnar og svalandi, rjómalagaðrar dýfunnar. Allt er heimagerð, auðvelt að útbúa og án allra óþarfa aukaefna. Við notum ferska kjúklingavængi sem verða fullkomlega stökkir í ofninum og veltum þeim upp úr heimagerðri, smjörkenndri og sterkri sósu. Borinn fram með stökkum selleríi sem jafnar út sterkjuna. Þessi réttur er hollur, matarmikill og alveg streitulaus í undirbúningi. Gríptu svuntuna og byrjum – þú verður hissa á því hversu miklu betra upprunalega útgáfan bragðast þegar hún er gerð af ást og úr fersku hráefni. Algjör skylduréttur fyrir alla sem elska fljótlega og einfalda eldamennsku!
Hráefni
Undirbúningur
Hitaðu ofninn í 200 gráður og settu kjúklingavængina (400 g) á ofnplötu með bökunarpappír þar til þeir eru gullinbrúnir og stökkir.
Á meðan vængirnir bakast, bræddu smjörið (30 g) í litlum potti og hrærðu chilisósunni (50 ml) saman við til að fá sléttan hjúp.
Fyrir dýfuna, blandaðu Gorgonzola (50 g) saman við grísku jógúrtina (100 g) í skál þar til blandan er orðin rjómalöguð.
Þvoðu sellerístönglana (2) vandlega og skerðu þá í hentuga bita.
Veltu stökkum kjúklingavængjunum (400 g) upp úr chilisósunni (50 ml) þar til þeir eru jafnt hjúpaðir og glansandi.
Berðu fram heita vængina strax ásamt köldu sellerístönglunum (2) og rjómalöguðu gráðostadýfunni (50 g).
Stjörnur
Athugasemdir