Grillaðir Shish Taouk kjúklingaspjót með rjómalagaðri Toum hvítlaukssósu – Einfalt & Ekta
Ertu að leita að fullkominni máltíð heima? Shish Taouk kjúklingaspjótin mín með heimagerðri Toum hvítlaukssósu færa líflega bragðheima Austurlanda beint í eldhúsið þitt. Þessi safaríku kjúklingaspjót eru marineruð í dásamlega rjómalagaðri blöndu af jógúrt, ferskri sítrónu og kryddi sem gerir þau ótrúlega mjúk. Toum-hvítlaukssósan er algjör unaður fyrir alla hvítlauksunnendur og gefur réttinum það bragð sem þarf. Sem lítill köttur sem elskar góðan mat get ég lofað þér: þessi réttur er ótrúlega einfaldur í undirbúningi og heillar með sínum ferska og holla blæ. Hvort sem það er fyrir fljótlegan kvöldverð eða huggulega stund, þá eru þessi spjót alltaf frábær kostur. Gríptu hnífinn og við skulum töfra fram eitthvað gott í eldhúsinu – þú munt sjá hversu auðvelt það er að töfra fram gæðamat eins og á veitingastað!
Hráefni
Undirbúningur
Skerðu kjúklingabringurnar (200 g) í jafna, bitastóra teninga.
Fyrir marineringuna, blandaðu saman náttúrulegri jógúrt (50 g), safa úr hálfri sítrónu (1), tómatpurr (10 g), einu pressuðu hvítlauksrifi (4) og salti (5 g), og láttu kjúklingabitana marinerast í að minnsta kosti klukkutíma. Mjá, þolinmæði borgar sig!
Á meðan skaltu undirbúa Toum-hvítlaukssósuna: Myljið það sem eftir er af hvítlauksrifjunum (4) með klípu af salti (5 g) og hrærið rólega saman við ólífuolíuna (30 ml) og restina af sítrónusafanum (1) þar til úr verður rjómalöguð, hvít sósa.
Þræddu marineraða kjúklingabitana upp á spjót.
Steiktu spjótin á heitri grillpönnu á öllum hliðum þar til þau eru gullinbrún og gegnsteikt.
Berðu spjótin fram beint með heimagerðu Toum-hvítlaukssósunni (4). Verði ykkur að góðu!
Stjörnur
Athugasemdir