Sænskur Toast Skagen með norðursjávarrækju - Einfalt & Upprunalegt
Ertu að leita að glæsilegum, fljótlegum rétti sem lætur þig dreyma um sænsku ströndina? Minn Toast Skagen með norðursjávarrækju er kjarninn í skandinavískri matarmenningu. Þessi klassíski forréttur eða létta máltíð sameinar safaríkan norðursjávarrækju með heimagerðu, frísklegu sítrónumajónesi og fíngerðum keim af piparrót. Sem mikill matgæðingur elska ég þegar fersk dilli hittir kremaðan ferskleika – þetta er algjör „soulfood“! Undirbúningurinn er afar einfaldur og krefst engrar flókinnar tækni þar sem við notum allt hrátt. Þú þarft engar tilbúnar vörur þar sem leyndarmálið liggur í gæðum hráefnanna. Ef þig langar í hollan, próteinríkan rétt sem er fljótur að verða til, heillar gestina og dekrar við bragðlaukana, þá er þessi upprunalega Toast Skagen uppskrift fullkomin fyrir þig. Gríptu besta brauðið þitt og töfrum fram eitthvað saman í eldhúsinu – það er mjög auðvelt að fylgja þessari uppskrift!
Hráefni
Undirbúningur
Fyrir heimager��a majónesið, þeytið eggjarauðuna (1) í skál og bætið sólblómaolíunni (100 ml) út í, fyrst dropa fyrir dropa og síðan í mjórri bunu á meðan hrært er stöðugt, þar til kremuð blanda myndast.
Kreistið sítrónuna (0.5) og blandið smá skvettu af safa ásamt fínt rifinni piparrót (1 tsk) saman við majónesið. Gakktu úr skugga um að allt verði fallegt og kremuð!
Saxið dillið (0.5 búnt) fínt og blandið því varlega út í majóneskremið ásamt fersku norðursjávarrækjunum (100 g).
Steikið hvíta brauðið (2 sneiðar) upp úr smjörinu (20 g) á pönnu á báðum hliðum þar til það er gullinbrúnt og stökkt.
Dreifið rækjublöndunni ríkulega yfir brauðsneiðarnar á meðan þær eru enn heitar og berið fram með ferskri dillgrein.
Stjörnur
Athugasemdir