Grillað panini með grænum aspas, prosciutto og mozzarella - Einfalt & stökkt
Grillað panini með grænum aspas, prosciutto og mozzarella er hið fullkomna val fyrir alla sem leita að fljótlegri en samt fágaðri máltíð. Sem áhugakokkur með dálæti á ítölskum stíl elska ég sérstaklega þessa samsetningu af stökkum, ferskum aspas, bragðmiklu prosciutto og rjómalöguðum, bráðnandi mozzarella. Þessi réttur er hollur, einfaldur og færir bragðið af Miðjarðarhafinu beint inn í eldhúsið þitt. Þar sem ég legg mikla áherslu á gæði, notum við aðeins algerlega ferskt hráefni án allra aukefna í þetta panini. Undirbúningurinn er eins og barnaleikur: þú þarft ekki flókin tæki, bara góða pönnu eða samlokugrill og smá athygli á smáatriðum. Ristaði ilmurinn af grillaða brauðinu í samsetningu við mjúkt grænmetið og salta skinkuna skapar sanna bragðupplifun sem mun heilla þig. Hvort sem er sem fljótlegur hádegisverður eða notaleg kvöldmáltíð, þá er þetta panini alltaf frábær hugmynd. Gríptu uppáhalds ferska ciabatta-brauðið þitt og við skulum njóta þessa dýrindis Miðjarðarhafsklassíkera saman. Það er mjög auðvelt að gera, ég lofa!
Hráefni
Undirbúningur
Þvoðu græna aspasinn (4), skerðu af viðarkennda endana og steiktu á heitri pönnu með smá ólífuolíu (1 msk) á öllum hliðum þar til hann er al dente.
Skerðu ciabatta-brauðið (1) langsum til að búa til gott yfirborð fyrir áleggið.
Skerðu mozzarella-kúluna (1 kúla) í þunnar sneiðar og dreifðu þeim á neðri helming brauðsins.
Leggðu steiktan græna aspasinn (4) ásamt prosciutto (2 sneiðar) ofan á ostinn.
Lokaðu panininu og grillaðu á grillpönnu við meðalhita á báðum hliðum þar til það er gullinbrúnt og stökkt, þar til mozzarella-osturinn (1 kúla) hefur bráðnað fallega.
Stjörnur
Athugasemdir