Stökkt flatbrauð með ajvar, klettasalati og fetaosti - Einfalt & Fljótlegt
Þetta dýrindis stökka flatbrauð með ajvar, klettasalati og muldum fetaosti er uppáhalds maturinn minn þegar ég þarf eitthvað fljótlegt og bragðgott. Sem áhugakokkur með veikleika fyrir Miðjarðarhafsbragði elska ég samsetninguna af krydduðu paprikukreminu og svalandi, söltu ostinum. Þessi réttur er hollur, útbúinn án tilbúinna vara og færir alvöru sumarfrísstemningu inn í eldhúsið. Flatbrauðið bakast stökkt og dásamlegt í ofninum á meðan hráefnin opna bragðgæði sín. Hvort sem það er sem létt snarl eða fljótlegur kvöldverður – þetta grænmetisgæti er ótrúlega auðvelt að gera. Gríptu bestu ólífuolíuna þína og hitum upp ofninn saman! Þú munt sjá hvernig þetta einfalda og ferska hráefni myndar matreiðsluveislu sem fær jafnvel svangan kött eins og mig til að mala af ánægju.
Hráefni
Undirbúningur
Forhitaðu ofninn í 200 gráður (yfir/undir hiti) svo brauðið verði fallega stökkt, mjá!
Skerðu flatbrauðið (1) í tvennt og dreifðu ólífuolíu (10 ml) yfir báðar hliðar.
Smyrðu nú krydduðu ajvar-maukinu (50 g) rausnarlega yfir flatbrauðið (1).
Mylðu fetaostinn (100 g) með loppunum eða gaffli og dreifðu honum jafnt yfir flatbrauðið (1).
Skelltu brauðinu í ofninn í um 10 mínútur þar til osturinn er orðinn fallega brúnn.
Að lokum dreifirðu fersku klettasalati (30 g) yfir heitt, stökkt flatbrauðið og borðar strax!
Stjörnur
Athugasemdir