Léttar quesadillas með spínati, maís og cheddar - Einfalt & Fljótlegt
Þessar léttu quesadillas með spínati, maís og cheddar eru algjört æði fyrir alla sem vilja hafa hlutina einfalda en samt ótrúlega bragðmikla. Sem lítill köttur með dálæti á fersku, óunnnu hráefni elska ég hvernig þessi mexíkósk-innblásni réttur dekrar við góminn. Samsetningin af stökku grænmeti og rjómalöguðum, bráðnum osti gerir þennan rétt að fullkominni, fljótlegri máltíð sem hentar vel sem holl snarl eða léttur aðalréttur. Þú þarft engar framandi tilbúnar vörur, bara handfylli af fersku hráefni sem myndar dásamlega samhljóm. Undirbúningurinn er leikur einn á pönnu og gefur dásamlega gullbrúna skorpu. Hvort sem það er í fljótlegan hádegismat eða notalegan kvöldverð – þessar quesadillas koma með gleði á diskinn. Prófaðu þessa uppskrift endilega; þetta er sannarlega auðvelt og bragðast örugglega betur en allt sem þú kaupir tilbúið. Prófaðu og leyfðu bragðtegundunum að heilla þig!
Hráefni
Undirbúningur
Þvoðu ferska spínatið (100 g) vandlega og láttu það mýkjast aðeins á pönnu, settu svo til hliðar.
Rífðu cheddarostinn (60 g) gróft svo hann bráðni fullkomlega á pönnunni seinna.
Leggðu hveititortillu (2) á heita pönnu sem hefur verið pensluð létt með ólífuolíu (1 msk).
Dreifðu tilbúnu spínatinu (100 g), maís (50 g) og rausnarlegum skammti af rifnum cheddar (60 g) á helminginn af tortillunni.
Lokaðu hveititortillunni (2) og steiktu í um 2 til 3 mínútur þar til hún er gullinbrún og osturinn hefur bráðnað dásamlega.
Snúðu quesadilla-kökunni varlega við og ristaðu í stutta stund til viðbótar, mjá – þá er dýrindis rétturinn tilbúinn til að njóta!
Stjörnur
Athugasemdir