Ferskjugalette með stökkri möndluskel - Einföld & Ávaxtarík
Heimagerð ferskjugalette með möndluskel er fullkominn eftirréttur fyrir þá sem vilja hafa það einfalt en samt fáágað. Þessi sveitalega franska terta heillar með smjörkenndu deigi sem fær dásamlegan hnetukeim af möluðum möndlum, ásamt ilmandi fyllingu af sólþroskuðum ferskjum. Sem lítill eldhúsköttur elska ég þegar ilmurinn af karamelliseruðum ávöxtum og heitu mördeigi fyllir íbúðina mína. Það besta? Þú þarft ekki flókið tertuform því galettan er einfaldlega mótuð í höndunum á bökunarplötunni. Hvort sem það er sem sætur endir á kvöldverði eða sem eftirmiðdagsgæði, þá tekst þessi ávaxtaríka baka örugglega hjá öllum. Fersk hráefni eru hjartað í uppskriftunum mínum, svo við forðumst náttúrulega öll tilbúin matvæli og undirbúum allt af ást frá grunni. Gríptu svuntuna þína og við skulum töfra fram þetta gullbrúna lostæti saman, sem lítur ekki aðeins frábærlega út heldur heillar hvern gest.
Hráefni
Undirbúningur
Fyrir deigið, hnoðið hveiti (150 g), kalt smjör (100 g), hluta af möluðum möndlum (30 g) og smá sykur (40 g) fljótt saman í slétt deig og setjið í kæli í smá stund.
Þvoið ferskjurnar (2), fjarlægið steinana og skerið í fína báta, blandið síðan varlega saman í skál með restinni af sykrinum (40 g) og sítrónusafanum (1 EL).
Fletjið deigið út á hveitistráðu yfirborði í hring og stráið restinni af möluðu möndlunum (30 g) í miðjuna, látið um það bil þriggja sentímetra kant vera lausan.
Dreifið ferskjunum (2) skrautlega yfir möndlurnar og brjótið lausa deigkantinn inn yfir ávextina, þar sem litli eldhúskötturinn passar gjarnan upp á að kanturinn líti ekki of fullkomlega út, því einmitt þetta sveitalega útlit gerir galettuna svo einstaka.
Penslið deigkantinn með hrærðu eggi (1) svo hann fái gullinbrúnan lit í ofninum.
Bakið galettuna við 180 gráður í um 30 mínútur, þar til skorpan ilmar dásamlega og ávextirnir eru orðnir mjúkir.
Stjörnur
Aðrir áhugaverðir flokkar
Hér eru nokkrir fleiri sérstaklega áhugaverðir og fjölbreyttir flokkar sem þú gætir haft gaman af. Gefðu þér tíma til að vafra um litríka uppskriftarheiminn okkar og láttu margar skapandi hugmyndir veita þér innblástur. Hver veit, kannski uppgötvarðu nýju uppáhaldsuppskriftina þína í dag sem mun reglulega lenda á borðinu þínu héðan í frá! Allt frá fljótlegum réttum eftir vinnu til hollra, vítamínríkra snarls og syndsamlega sætra eftirrétta höfum við tekið saman rétta flokkinn fyrir hvern smekk og tilefni. Flokkarnir okkar hjálpa þér að uppgötva fjölbreytileika eldhússins á alveg nýjan hátt og gera matseðilinn þinn fjölbreyttan. Hvort sem þú ert byrjandi eða hefur þegar mikla reynslu í eldhúsinu – skýru þemasíðurnar okkar bjóða upp á mikið af innblæstri og hagnýtum ráðum. Komdu þér vel fyrir með tebolla og smelltu þér í gegnum matreiðsluheimana okkar. Hver flokkur opnar dyrnar að nýjum bragðupplifunum. Við vonum að þú hafir gaman af því að uppgötva, elda og borða!
Evrópa
Klassískir réttir úr evrópskri matargerð. Uppgötvaðu matreiðsluferðalag frá matarmiklum hefðbundnum réttum til léttari rétta.
Franskur
Listin að franskri matreiðslu. Njóttu klassískra rétta eins og quiche lorraine, fínna súpa, coq au vin og bakkelsis.
Aðalréttur
Matarmiklir aðalréttir fyrir alla. Uppgötvaðu fjölbreytta pönnurétti, ofnrétti og bragðgott meðlæti.
Kærar þakkir fyrir að horfa!
Ég vona af heilu hjarta að þér hafi líkað undirbúna uppskriftin og haft jafn mikla ánægju af því að elda hana í eldhúsinu þínu og við höfðum af því að hugsa út, fínpússa, elda og mynda réttina í kjölfarið. Uppskrift er jú ekki bara einföld leiðbeining heldur hlýlegt boð um að njóta, deila og upplifa hlutina saman. Það skiptir okkur öllu máli ef við getum veitt þér innblástur til nýrra matreiðsluævintýra í hverdagsleikanum. Ef rétturinn smakkaðist vel, endilega láttu okkur vita! Ekki hika við að skrifa okkur athugasemd, gefa heiðarlega einkunn eða deila persónulegum ráðum þínum og afbrigðum með trygga samfélaginu okkar. Allar athugasemdir hjálpa okkur að verða betri og þróa nýjar skapandi uppskriftir sem passa nákvæmlega við þinn smekk. Hver endurgjöf færir okkur bros á vör og hvetur okkur á ný á hverjum degi til framtíðar tilrauna í eldhúsinu. Svo gaman að þú sért hluti af KitchenCat-fjölskyldunni okkar. Verði þér að góðu og vonandi sjáumst við fljótlega aftur!
Athugasemdir