Svínahnakki braiseraður í síder - Mjúkur haustréttur með epli & salvíu
Mjá! Þegar kólnar úti er ekkert betra fyrir mig sem áhugakokk en ilmurinn af svínahnakka braiseruðum í síder í eldhúsinu. Þessi haustlegi réttur sameinar mjúkt, safaríkt kjöt með fíngerðri sýru úr ferskum eplum og ilmandi salvíu. Allt er eldað á afslappaðan hátt á einni pönnu – náttúrulega án allra tilbúinna vara, því ferskt bragðast einfaldlega best. Samsetningin af bragðmiklu svínakjöti og ávaxtakeim er sannur klassík sem mun gleðja þig og gesti þína. Ekki hafa áhyggjur, þó rétturinn hljómi eins og gourmet-matur, er hann mjög auðveldur í eldun. Náðu í svuntuna þína og við skulum töfra fram þessa dásamlegu haustlegu bragðupplifun á pönnunni þinni saman. Þetta er svo fljótlegt að við höfum tíma í kósý blund strax á eftir!
Hráefni
Undirbúningur
Skerðu svínahnakann (200 g) í grófa teninga og kryddaðu með salti (3 g) og pipar (1 g).
Hitaðu smjörið (20 g) á pönnu og brúnaðu kjötið vel á öllum hliðum.
Skerðu laukinn (1) smátt, bættu við kjötið og láttu mýkjast.
Hreinsaðu kjarnann úr eplinu (1), skerðu í báta og settu á pönnuna ásamt salvíulaufunum (5).
Helltu síder (150 ml) yfir og láttu malla varlega undir loki við lágan hita í um 20 mínútur þar til kjötið er dásamlega mjúkt.
Stjörnur
Næringarupplýsingar
Hversu hollur er þessi réttur?
Aðrir áhugaverðir flokkar
Hér eru nokkrir fleiri sérstaklega áhugaverðir og fjölbreyttir flokkar sem þú gætir haft gaman af. Gefðu þér tíma til að vafra um litríka uppskriftarheiminn okkar og láttu margar skapandi hugmyndir veita þér innblástur. Hver veit, kannski uppgötvarðu nýju uppáhaldsuppskriftina þína í dag sem mun reglulega lenda á borðinu þínu héðan í frá! Allt frá fljótlegum réttum eftir vinnu til hollra, vítamínríkra snarls og syndsamlega sætra eftirrétta höfum við tekið saman rétta flokkinn fyrir hvern smekk og tilefni. Flokkarnir okkar hjálpa þér að uppgötva fjölbreytileika eldhússins á alveg nýjan hátt og gera matseðilinn þinn fjölbreyttan. Hvort sem þú ert byrjandi eða hefur þegar mikla reynslu í eldhúsinu – skýru þemasíðurnar okkar bjóða upp á mikið af innblæstri og hagnýtum ráðum. Komdu þér vel fyrir með tebolla og smelltu þér í gegnum matreiðsluheimana okkar. Hver flokkur opnar dyrnar að nýjum bragðupplifunum. Við vonum að þú hafir gaman af því að uppgötva, elda og borða!
Evrópa
Klassískir réttir úr evrópskri matargerð. Uppgötvaðu matreiðsluferðalag frá matarmiklum hefðbundnum réttum til léttari rétta.
Franskur
Listin að franskri matreiðslu. Njóttu klassískra rétta eins og quiche lorraine, fínna súpa, coq au vin og bakkelsis.
Aðalréttur
Matarmiklir aðalréttir fyrir alla. Uppgötvaðu fjölbreytta pönnurétti, ofnrétti og bragðgott meðlæti.
Kærar þakkir fyrir að horfa!
Ég vona af heilu hjarta að þér hafi líkað undirbúna uppskriftin og haft jafn mikla ánægju af því að elda hana í eldhúsinu þínu og við höfðum af því að hugsa út, fínpússa, elda og mynda réttina í kjölfarið. Uppskrift er jú ekki bara einföld leiðbeining heldur hlýlegt boð um að njóta, deila og upplifa hlutina saman. Það skiptir okkur öllu máli ef við getum veitt þér innblástur til nýrra matreiðsluævintýra í hverdagsleikanum. Ef þú nød réttinn, må þú endilega låta okkur vita! Ekki hika við að skrifa okkur athugasemd, gefa heiðarlega einkunn eða deila persónulegum ráðum þínum og afbrigðum með trygga samfélaginu okkar. Allar athugasemdir hjálpa okkur að verða betri og þróa nýjar skapandi uppskriftir sem passa nákvæmlega við þinn smekk. Hver endurgjöf færir okkur bros á vör og hvetur okkur á ný á hverjum degi til framtíðar tilrauna í eldhúsinu. Svo gaman að þú sért hluti av KitchenCat-fjölskyldunni okkar. Verði þér að góðu og vonandi sj��umst við fljótlega aftur!
Athugasemdir