Bakaður kjúklingur með hunangs- og sinnepsgljáa - Stökkur & Heimagerður
Þessi bakaði kjúklingur með ómótstæðilega klístruðum hunangs- og sinnepsgljáa er algjör hátindur fyrir alla sem elska safaríkan kjúkling. Sem lítill köttur með góðan smekk get ég sagt þér: samsetningin af sætu hunangsins og fíngerðum styrk sinnepsins passar fullkomlega með meyrinu kjötinu. Þessi réttur er ekki bara hollur, þar sem við forðumst tilbúnar vörur alveg, heldur er hann líka mjög auðveldur í undirbúningi. Við notum fersk hráefni sem finnast í hverju eldhúsi. Þetta er kjörinn kostur fyrir fljótlegan kvöldverð þegar þú vilt finna fyrir gourmet-tilfinningu eftir langan dag. Kjúklingurinn verður dásamlega gullinbrúnn og ilmandi í ofninum – sannur „soulfood“ klassík sem tekst alltaf og skapar gleði við matarborðið. Gríptu svuntuna þína og við skulum töfra fram þennan stökka, ofnbakaða kjúkling saman, sem jafnvel ég sem köttur get ekki staðist!
Hráefni
Undirbúningur
Hitaðu fyrst ofninn í 200 gráður (yfir/undir hiti) – á meðan hreinsum við kjúklingabringuna vandlega og þurrkum hana með eldhúspappír.
Fyrir marineringuna hrærirðu saman ólífuolíu, sinnepi, hunangi og sojasósu í lítilli skál.
Pressaðu hvítlaukinn beint út í blönduna og kryddaðu með salti og svörtum pipar til að búa til kröftugan grunn.
Leggðu kjúklinginn í lítið eldfast mót og smurðu hann ríkulega með tilbúinni hunangs- og sinnepsblöndunni svo hann geti karamelliserast fallega í ofninum.
Settu mótið í ofninn og bakaðu kjötið í um 20 til 25 mínútur þar til það er gullinbrúnt, glansandi og dásamlega safaríkt að innan – mjá, þetta ilmar dásamlega!
Stjörnur
Athugasemdir