Vegan bananabrauð án sykurs - Safaríkt & Hollt
Þetta dýrindis vegan bananabrauð án sykurs er fullkomið hollt snakk eða næringarríkur morgunmatur, búið til án viðbætts hreinsaðs sykurs. Sem lítill kokka-köttur elska ég þegar eldhúsið ilmar svo dásamlega sætt og hnetukennt þegar baksturinn mallar í ofninum! Náttúruleg sæta þroskaðra banana gerir þessa uppskrift sérstaklega arómatíska og safaríka. Það er ótrúlega auðvelt að gera og krefst engra flókinna tilbúinna vara – allt sem þú þarft eru fersk, heilnæm hráefni sem þú átt líklega nú þegar heima. Hvort sem þú ert vegan eða bara að leita að hollari valkosti við klassíska köku, mun þetta bananabrauð heilla þig. Því er hrært saman á svipstundu og það heillar með dásamlegri áferð sem gerir hvern bita að lítilli hátíð. Gríptu skál og látum töfra fram í eldhúsinu saman (með loppunum mínum, auðvitað – í óeiginlegri merkingu!). Fljótlegar uppskriftir sem gera manni gott eru nákvæmlega það sem við þurfum.
Hráefni
Undirbúningur
Hitið ofninn í 180 gráður og stappið þroskuðu bananana (2) með gaffli í skál þar til fínt mauk myndast.
Blandið speltmjölinu (150 g) vandlega saman við lyftiduftið (1 tsk) og arómatíska kanilinn (1 tsk).
Hrærið nú jurtaolíunni (30 ml) saman við bananamaukið og veltið síðan þurrefnablöndunni varlega saman við þar til slétt deig myndast.
Saxið valhneturnar (40 g) gróft og veltið þeim varlega saman við deigið svo þær gefi dásamlegt stökk við bakstur.
Setjið deigið í lítið, smurt form og bakið brauðið í um 35 mínútur þar til það er gullinbrúnt.
Látið tilbúið bananabrauðið kólna aðeins áður en það er skorið svo að áferðin nái að festast fullkomlega – mjá, algjör unaður!
Stjörnur
Athugasemdir