Veganborgari með nýrnabóndabuffi – einfalt, hollt & heimagerð
Ertu að leita að hjartnæmri, plöntumiðaðri ánægju? Þessi veganborgari með nýrnabóndabuffi er hið fullkomna svar fyrir alla sem meta raunverulegt, ferskt hráefni. Sem litla kokkakötturinn Míla elska ég þegar buffið verður stökkt að utan og dásamlega safaríkt að innan, algjörlega án iðnaðar-tilbúinna vara. Sambland af próteinríkum nýrnabónum, ilmandi kryddum og stökkum grænmeti gerir þennan borgara ekki aðeins að hollum hápunkti, heldur einnig að sannri bragðsprengju. Hvort sem það er fyrir afslappaðan hádegisverð eða sem verðlaun eftir langan dag – þennan rétt er auðvelt að elda. Undirbúningurinn er fljótur og þú verður undrandi á því hversu ákaft bragðið er þegar þú útbýr allt ferskt. Gríptu svuntuna þína og við skulum töfra fram í eldhúsinu á meðan við búum til borgara sem sannfærir jafnvel kröfuhörðustu sælkera. Það er kominn tími til að koma hinum fullkomna plöntumiðaða borgara á diskinn þinn!
Hráefni
Undirb��ningur
Skolaðu fyrst nýrnaböndurnar (250 g) vandlega og maukaðu þær gróflega með gaffli til að búa til góða áferð – mjá, ekki mauka of fínt!
Skerðu laukinn (1) og hvítlauksrifið (1) smátt og steiktu stutt á pönnu með smá olíu.
Hnoðaðu nú hafraflögurnar (40 g), tómatþykkninu (10 g) og lauk-hvítlauksblöndunni út í baunirnar þar til deigið er orðið formlegt.
Mótaðu massann í fast buff og steiktu á pönnu með ólífuolíu (15 ml) við meðalhita á báðum hliðum þar til það er gullinbrúnt.
Á meðan buffið steikist, ristaðu borgarabolluna (1) létt í ofni eða brauðrist.
Að lokum skaltu setja salatblað (1) og sneið af ferskum tómati (1) á borgarann og njóta strax.
Stjörnur
Athugasemdir