Vegan brownies – Ofursafaríkar og seigar án eggja
Vegan brownies eru draumur hvers súkkulaðunnanda sem vill þær sérstaklega seigar og safaríkar. Sem áhugakokkur með næmt bragðskyn fyrir sætum freistingum get ég lofað þér: þessar súkkulaðiundr eru algjörlega án dýraafurða og bragðast betur en flestir hefðbundnir eftirréttir. Við notum engar tilbúnar blöndur heldur treystum á gæða hráefni úr jurtaríkinu til að ná fullkominni áferð. Samsetningin af dökku súkkulaði og smá sjávarsalti gerir þessa góðgæti að ógleymanlegri upplifun. Þú munt komast að því hversu auðvelt það er að baka þessar vegan brownies sjálfur. Náðu í skálina og við skulum töfra fram eitthvað gott í eldhúsinu – það er mjög fljótlegt og heppnast örugglega hjá öllum sem elska súkkulaði jafn mikið og ég.
Hráefni
Undirbúningur
Hitaðu ofninn í 180 gráður og smurðu lítið bökunarform.
Bræddu dökka súkkulaðið (minnst 70% kakó) (100 g) ásamt kókosolíunni (80 g) í vatnsbaði þar til blandan er glansandi – ilmar dásamlega!
Hrærðu hrásykurinn (100 g) og plöntumjólkina (60 ml) út í súkkulaðiblönduna þar til allt er orðið fallegt og kremað.
Sigtaðu speltmjölið (80 g), kakóduftið (30 g) og lyftiduftið (0.5 tsk) saman í skálina.
Bættu við klípu af sjávarsalti (1 klípa) og blandaðu varlega saman með deigsköfu – ekki hræra of lengi, annars verða þær ekki eins seigar!
Helltu deiginu í formið og bakaðu í um 20 mínútur, þar til yfirborðið er fast en innra lagið er enn aðeins rakt.
Stjörnur
Athugasemdir